Kışın gelmesiyle birlikte Sivas'ta balık tezgahlarında bolluk ve ucuzluk bekleyen vatandaşlar, bu yıl tam tersi bir tabloyla karşılaştı. Özellikle Karadeniz'de ortalama 50 TL'den satılan hamsinin Sivas'ta 150 TL'yi bulması, büyük tepki ve şaşkınlık yarattı. Hem tüketiciler hem de esnaf, bu ani ve keskin fiyat artışının nedenlerini sorguluyor.
Gelenek Bozuldu: Kış Bolluğu Bu Yıl Gelmedi
Sivas'ta yıllardır kış mevsimi demek, hamsi bolluğu ve buna paralel olarak düşen fiyatlar demekti. Ancak bu sezon bu geleneksel tablo değişti. Karadeniz'de avın bol olmasına rağmen, bu bolluk Sivas'taki fiyatlara yansımadı. Pazar alışverişine gelen vatandaşlar, "Her sene kış gelince hamsi ucuza düşerdi, bu yıl neden böyle oldu anlamadık" ifadeleriyle hayal kırıklıklarını ve tepkilerini dile getiriyor. Temel gıda ürünlerinden ulaşıma kadar her alanda fiyat artışı yaşayan kent halkı için hamsinin üç kat pahalı olması, yaşam pahalılığının en çarpıcı örneklerinden biri haline geldi.
Esnafın Gözünden Yüksek Fiyatların Nedeni
Peki, Karadeniz'deki bolluk Sivas'taki tezgahlara neden uygun fiyatlarla yansımıyor? Balıkçı esnafı, bu sorunun cevabını başlıca üç nedene bağlıyor: nakliye, soğuk zincir maliyetleri ve genel işletme giderlerindeki artış. Tezgah sahipleri, Karadeniz'den Sivas'a uzanan yolculukta artan yakıt fiyatları ve lojistik maliyetlerin ürünün maliyetini katladığını savunuyor. Bu maliyetler, balığın taze kalmasını sağlamak için kritik öneme sahip soğuk zincir uygulamasıyla birleşince, fiyatların tüketici için erişilmez seviyelere çıkmasına neden oluyor. Esnaf, kendisinin de bu durumdan memnun olmadığını, satışların düştüğünü ve müşteri kaybettiklerini belirtiyor.
"Fiyatlar Ne Zaman Normale Dönecek?" Sorusu Havada Kaldı
Kentte balık sezonu devam ederken, hem vatandaşın hem de esnafın zihnini aynı soru meşgul ediyor: "Fiyatlar ne zaman normale dönecek?" Mevcut ekonomik koşullar ve yüksek maliyetler, bu soruya iyimser bir yanıt vermeyi zorlaştırıyor. Uzmanlar, lojistik ve enerji maliyetlerindeki global ve yerel artışların, deniz ürünleri fiyatları üzerindeki baskısının sürebileceğine dikkat çekiyor. Sivaslı vatandaşlar ise, kışın sembol lezzetlerinden biri olan hamsiyi sofralarına getirebilmek için bir umutla tezgahları kontrol etmeyi sürdürüyor. Yaşanan bu durum, bir yandan bölgeler arasındaki fiyat farkının boyutlarını gözler önüne sererken, diğer yandan temel gıda ürünlerine erişimdeki zorlukları bir kez daha gündeme getiriyor.
