Sivas’ta kış mevsiminin yüzünü göstermesi ve gecelerin uzamasıyla birlikte ev içi yaşam hareketlendi. Havanın erken karardığı kentte, aileler evlerinde bir araya gelerek sohbet ve muhabbet eşliğinde vakit geçiriyor. Ancak son dönemde Sivaslı vatandaşların televizyon karşısındaki atıştırmalık tercihlerinde dikkat çekici bir değişim yaşanıyor. Klasik kuruyemişlerin yerini, sağlığı ön planda tutan doğal lezzetler almaya başladı.
Çekirdeğin Yerini "Süper Gıdalar" Aldı
Sivaslıların akşam oturmalarının vazgeçilmezi olan çekirdek, fıstık ve leblebi gibi klasikler hala popüler olsa da, sofralardaki çeşitlilik arttı. Vatandaşlar artık sadece keyif için değil, sağlık için de atıştırmalık tüketiyor. Kuru duttan kuru incire, iğdeden kuru üzüme, kuru kayısıdan kurutulmuş elmaya kadar pek çok doğal ürün kaselere dolmaya başladı. Özellikle ceviz, fındık, hurma ve kışın habercisi kestane, Sivaslıların çay sohbetlerine eşlik eden en gözde ürünler arasına girdi.
Hareketsiz Kış Günlerinde "Bağışıklık" Önlemi
Kış aylarında fiziksel aktivitenin azalması ve soğuk havaların etkisiyle vücut direncinin düşmesi, vatandaşları daha bilinçli tüketime itiyor. Sivaslı vatandaşlar, hareketsiz geçen kış günlerinde kilo kontrolünü sağlamak ve hastalıklara karşı kalkan oluşturmak adına bu besinleri tercih ediyor. Yemek alışkanlıklarının ötesine geçen bu durum, Sivas’ta bir "sağlıklı yaşam bilinci"nin oluştuğunu gösteriyor.
Eskiler Ağzının Tadını Biliyor
Kuruyemişçi ve aktar esnafı, satışlardan oldukça memnun. Ancak dükkanlardaki hareketlilik incelendiğinde ilginç bir detay göze çarpıyor. Bu sağlıklı ve geleneksel atıştırmalıkları genellikle orta yaş ve üzeri Sivaslı vatandaşlar talep ediyor. Genç neslin aksine, eski topraklar kışın sert koşullarına karşı vücudu neyin zinde tutacağını bilerek alışveriş yapıyor. Sivaslılar bu kış, şifayı eczanede değil, doğanın sunduğu kurutulmuş lezzetlerde arıyor.
