Sivas’ta Ramazan heyecanı her geçen gün artarken, belediye ekipleri de saha çalışmalarına hız verdi. Vatandaşın mutfağına girecek olan ekmeğin ve pidenin standartlara uygunluğunu denetlemek için Sivas Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlileri güçlerini birleştirdi. Şehrin en işlek caddelerinden ara sokaktaki mahalle fırınlarına kadar geniş bir yelpazede gerçekleştirilen bu kontrollerde, tek bir amaç gözetildi: Sivaslıların güvenilir gıdaya ulaşması. Ekipler, fırınlara yaptıkları ani ziyaretlerle hem üretim aşamalarını hem de satış koşullarını mercek altına aldı.
Gramajdan Hijyene Sıkı Markaj
Gerçekleştirilen denetimlerde ekiplerin öncelikli listesinde hijyen koşulları yer aldı. Hamurun yoğurulduğu kazanlardan, pidelerin piştiği taş fırınlara kadar her nokta titizlikle kontrol edildi. Personelin kıyafet düzeninden işletmenin genel temizliğine kadar kılı kırk yaran bir inceleme yapıldı. Hijyenin yanı sıra vatandaşın cebini de koruma altına alan ekipler, hassas terazilerle pide gramajlarını tek tek ölçtü. Üretim standartlarına uymayan, belirlenen gramajın altında satış yapan veya hijyen kurallarını ihlal eden işletmeler konusunda herhangi bir esnekliğe yer verilmedi. Yapılan kontrollerde, üretim kalitesini koruyan fırınlara teşekkür edilirken, eksiklikleri bulunan işletmelere gerekli uyarılar yapıldı.
Ramazan Boyunca Taviz Yok
Sivas’ta başlatılan bu denetim seferberliği sadece bayram öncesi hazırlıkla sınırlı kalmayacak. Belediye ekipleri, Ramazan ayı boyunca da hem sahur hem de iftar saatlerinde kontrollerin aralıksız süreceğini duyurdu. Vatandaşların gönül rahatlığıyla alışveriş yapabilmesi adına sahada olan denetim ekipleri, olası şikayetleri de anlık olarak değerlendirmeye alacak. Pide fırınlarının üretim standartlarını koruması ve halk sağlığını tehdit edecek unsurlardan arındırılması için yürütülen bu kararlı mücadele, şehrin huzurlu bir Ramazan geçirmesi için en önemli güvencelerden biri olarak görülüyor. Sivas sokaklarında fırınlardan yükselen taze pide kokularına, belediyenin denetim güvencesi de eklenmiş durumda.
