Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi bünyesindeki Tarımsal Çalışmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi, 11 farklı patates türünü bölgenin iklimi ve toprak yapısına adapte etmek amacıyla önemli bir AR-GE projesi yürütüyor.
Niğde Patates Araştırma Enstitüsü ve özel sektör desteğiyle gerçekleştirilen ekim çalışmaları kapsamında Chenova, Madeira, Madaline, Niğşah, Nam, Ünlenen, Saruhan, Onaran 2015, Murat Bey, Levent Bey ve Kingsman çeşitlerinin hasadı tamamlandı. Elde edilen ürünler, nişasta ve kuru madde oranlarına göre sınıflandırılarak performans analizine tabi tutuldu.
“Sivas’ın Patates Potansiyeli Her Geçen Gün Artıyor”
Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kağan Kökten, yapılan çalışmaların sonuçlarının ilerleyen süreçte paylaşılacağını belirterek şu ifadeleri kullandı: “Amacımız, farklı çeşitlerin Sivas ekolojik koşullarındaki performanslarını ortaya koymak. Sivas’ta patates yetiştiriciliği giderek artıyor. Bu nedenle çiftçilerimizin yüksek verimli ve kaliteli yeni çeşitlere ihtiyacı olacak. Elde ettiğimiz verileri onlarla paylaşarak, hangi türün hangi koşulda daha iyi sonuç verdiğini göstereceğiz.”
Kökten, hem yemeklik hem de kızartmalık patates türleri üzerinde çalıştıklarını ve bölge iklimine en uygun çeşitleri belirlemeyi hedeflediklerini söyledi. Ayrıca, farklı patateslerle yapılan yemeklerin tadım testleriyle değerlendirileceğini, bu sayede hangi türlerin lezzet açısından öne çıktığının da bilimsel olarak belirleneceğini ifade etti.
“Sivas, Temiz Topraklarıyla Özel Firmaların Gözdesi Oluyor”
Tarımsal AR-GE Merkezi Müdür Yardımcısı Arş. Gör. Muhammed Tatar ise 31 dekarlık alanda yapılan ekimlerin Sivas’ın tarımsal geleceği açısından büyük önem taşıdığını söyledi. “Sivas’ın ekolojik koşullarını bu merkezde test ediyoruz. 11 farklı patates çeşidinin adaptasyon kabiliyetini inceledik. Sonuçları bilimsel yayınlarla paylaşacağız ve çiftçilere eğitimler düzenleyeceğiz. Şu anda Sivas’ın patates üssü olma potansiyeli çok yüksek. Topraklarımızın hastalıksız olması, özel firmaların da burayı tercih etmesinde büyük rol oynuyor.”
Patateste Yeni Merkez Adayı: Sivas
AR-GE çalışmasının tamamlanmasının ardından elde edilecek veriler, hem bilimsel literatüre katkı sağlayacak hem de bölgedeki çiftçilere yeni üretim fırsatları sunacak. Uzmanlara göre Sivas, temiz toprakları, uygun iklimi ve artan tarımsal bilinciyle Türkiye’nin yeni patates üretim üssü olma yolunda hızla ilerliyor.
