Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi bünyesinde faaliyet gösteren Tarımsal Çalışmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi (TAÇUAM) tarafından yürütülen Ar-Ge faaliyetleri meyvelerini vermeye devam ediyor. Merkezde iyi tarım uygulamaları ve organomineral gübre kullanılarak yetiştirilen patatesler, hem kalitesi hem de lezzetiyle tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.
Çalışmalarda kullanılan üretim teknikleri sayesinde patateslerin iç yapısı, dayanıklılığı ve lezzet profili üst seviyeye taşındı. Kızartmalık ve yemeklik olmak üzere iki farklı çeşit halinde üretilen patatesler, 40–50 kilogramlık çuvallar şeklinde satışa sunuluyor. Kilogram fiyatının 15 TL olarak belirlenmesi ise piyasaya göre ekonomik ve ulaşılabilir bir seçenek oluşturuyor.
Özellikle güvenilir gıda arayan tüketiciler, üniversitenin kendi bünyesinde geliştirdiği kontrollü tarım uygulamalarından elde edilen bu ürünlere büyük ilgi gösteriyor. Gıda güvenliği, üretim şeffaflığı ve üniversite güvencesi, patateslerin tercih edilmesinde önemli rol oynuyor.
Patates almak isteyen vatandaşlar, Tarım Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi idari personeli Ömer Faruk Yıldız ile iletişime geçerek bilgi alabiliyor ve sipariş oluşturabiliyor. Satışlar devam ederken, TAÇUAM’ın ilerleyen dönemde farklı ürünleri de tüketiciyle buluşturması bekleniyor.
