İç Anadolu’nun tarım üssü Sivas’ta, baharın ilk günlerinde toprakla buluşan ayçiçekleri, yaz boyunca sarı örtüsüyle geniş arazileri süsledi. Şimdi ise emeklerin karşılığı alınmaya başlandı. Merkeze bağlı Hayırbey köyünde ayçiçeklerinin hasadı başladı. Çiftçiler, bu yıl hem verimden hem de kaliteden oldukça memnun. Özellikle damlama sulama sistemiyle yapılan üretim, hem doğaya hem de verime dost bir model olarak öne çıkıyor.
620 Dönümde Alın Teri: “Bu Sene Hasat Yüzümüzü Güldürdü”
Hayırbey köyünde çiftçilik yapan Mustafa Koç, bu yıl üretimde büyük emek harcadıklarını vurguladı. 620 dönümlük alanda çerezlik ayçiçeği üreten Koç, dönüm başına 300 kilogram rekolte beklediklerini ifade etti. Bu yıl yağışların zamanında ve yeterli gelmesinin, ürünlerin sağlıklı şekilde olgunlaşmasında büyük rol oynadığını dile getiren Koç şöyle konuştu:
“Çekirdeği dalında kurumaya bıraktık, o yüzden hasada geç başladık. Kalitesi ve verimi çok güzel. Hijyen kurallarına çok önem verdik. Dönümüne 300 kilo rekolte bekliyoruz. 620 dönümün 400’ünde damlama sulama kullandık. Bu sistemin kurulumu, bakımı çok zahmetliydi ama verimi görünce değdi.”
Vahşi Sulama Tarih Oluyor: Damlama Sistemiyle Rekor Verim
Mustafa Koç, tarımda sürdürülebilirliğin önemine değinerek vahşi sulamayı tercih etmediklerini vurguladı. Damlama sulama sayesinde su tüketimi azaltılırken, ürün kalitesi de yükseldi. 400 dönümde bu sistemin uygulanmasının ciddi bir iş gücü gerektirdiğini belirten Koç, “Filtreleri değiştirmek, boruları sermek, toplamak kolay değil. Özel hayatımızdan, zamanımızdan çok fedakârlık ettik ama bu emek karşılıksız kalmadı” dedi.
Çiftçi Ferhat Koç da bu yılki üretim sürecini “Çocuğa bakar gibi baktık” sözleriyle özetledi. Ayçiçekleriyle nisan ortasından bu yana ilgilendiklerini aktaran Koç, hasada başlamanın mutluluğunu yaşıyor. Geçen yıla kıyasla verimin daha iyi olduğunu söyleyen Koç, “Yüzdük yüzdük kuyruğuna geldik. Şimdi emeğimizin karşılığını alıyoruz. Fiyatlar da fena değil” şeklinde konuştu.
“Kaliteye Göre Fiyatlandırılsın” Uyarısı: Tüketici De Çiftçi De Kazansın
Mustafa Koç, ayçiçeği fiyatlandırmalarında kaliteye dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, çerezlik ayçiçeğinde tüketiciye ulaşan yüksek fiyatların çiftçiye yansımadığına dikkat çekti. “Kaliteli çekirdek iyi para etmeli, kalitesiz olan da hak ettiğinden fazlasına satılmamalı” diyerek sektörde adil bir fiyat politikası çağrısında bulundu.
