Sivaslı balıkseverler için deniz ürünlerinde bolluk dönemi sona eriyor. 1 Eylül'de başlayan ve balık tüketiminin en yoğun olduğu av sezonu, 15 Nisan itibarıyla genel av yasaklarının başlamasıyla resmen kapandı. Peki bu durum tezgahlara nasıl yansıdı? Özellikle çok sevilen hamsi, barbun ve mezgit gibi balıkları bulmak artık imkansız mı? Sivas'ta yıllardır balıkçılık yapan Burak Somtaş, merak edilenleri anlattı.
"15 NİSAN İTİBARIYLA YASAK BAŞLADI"
Yıllardır bu işi yaptığını belirten balıkçı Burak Somtaş, Sivas'taki balık sezonunun takvimini net bir şekilde çizdi: "Sivas’ta 1 Eylül’de av yasağı kalkıyor, 15 Nisan’da yeniden başlıyor." Bu tarihin gelmesiyle birlikte denizlerde birçok tür için av yasağının başladığını belirten Somtaş, "15 Nisan’dan itibaren barbun, mezgit, hamsi gibi balıkların avcılığı yasaklanıyor" dedi.
TEZGAHLAR NEDEN KAPANIYOR?
Yasakların başlaması ve yaz aylarında balık tüketiminin düşmesi nedeniyle Sivas'taki balıkçı tezgahlarının da yavaş yavaş kapandığını ifade eden Somtaş, "Biz de bu nedenle balıkçılık faaliyetimizi genelde 1 Eylül ile Nisan sonuna kadar sürdürüyoruz. Zaten sezonun sonuna geldik, artık tezgahları kapatıyoruz” şeklinde konuştu. Somtaş, yaz aylarında balığın Sivas'ta çok fazla tüketilmediğini de sözlerine ekledi.
PEKİ TEZGAHLARDA HİÇ Mİ BALIK KALMADI?
Av yasağının başlamasıyla özellikle Karadeniz ve Marmara'dan gelen popüler balıkların tezgahlardan çekildiğini belirten Somtaş, yine de bazı balık türlerinin bulunabileceğini söyledi. "Bu dönemde sadece bazı balık türleri tezgahlarda yer buluyor" diyen Somtaş, özellikle çiftlik üretimi olan veya av yasağı kapsamında olmayan levrek ve somon gibi balıkların yaz aylarında da bulunabildiğini ifade etti. Ancak çeşitliliğin ve bolluğun eylül ayına kadar azalacağı kesin.
Balık severlerin, tezgahlarda kalan son ürünleri değerlendirmesi veya Eylül ayını beklemesi gerekecek.
