Ayça SOYUTEK
Güneşli havaların tam anlamıyla kendini göstermesi ile birlikte Sivas"ta evlerde de kış hazırlıkları tam gaz devam ediyor.
Yün yıkamadan, halı yıkmaya, menemenlikten, konserveliklere kadar hazırlıklarını yapan Sivaslı hanımlar, kışlık biber kurutma mesaisine de başladı. Kış aylarının sevilen lezzetlerinden birisi olan kuru biber dolmasını evlerinde tüketmek isteyen vatandaşlar, dolmalık biberlerini iğne yardımıyla iplere dizerek güneşte kurutuyorlar. Balkon, çamaşır kurutmalığı gibi çeşitli yerlerde dizdikleri biberleri kurutmaya başlayan Sivaslı hanımlar, bu şekilde güneşten de en iyi verimi almaya çalışıyorlar.
Kış aylarında hem çeşit olarak hem de lezzet olarak faydalandıklarının altını çizen hanımlar, hazırlıklarını şimdiden yaptıklarını belirterek, bu sayede kış aylarında biberden de mahrum kalmadıklarının altını çizdi.
