Ramazan ayının manevi iklimi Sivas sokaklarını sararken, şehrin en büyük hareketliliği sebze halinde yaşanıyor. İftar sofrasına en taze ürünü koymak isteyen vatandaşlar, günün ilk ışıklarıyla birlikte hal dükkanlarının yolunu tutuyor. Eskiden sadece esnafın uğrak yeri olan hal, şimdilerde iftar hazırlığı yapan binlerce Sivaslıyı ağırlıyor.
Sofraların Başrolü Tezgahlarda Yerini Aldı
Domatesin kırmızısı, biberin yeşili ve taptaze meyveler... Sivaslılar için iftar sofrası demek, bol çeşit ve tazelik demek. Bu yüzden sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan alışveriş telaşında en çok ilgi görenler yine salata malzemeleri ve yeşillik grupları oluyor. Tezgahlardaki ürünler daha yerleşmeden vatandaşların sepetlerine girmeye başlıyor. Özellikle iftardan sonra tüketilecek meyveler için yapılan titiz seçimler, hal esnafının temposunu iki katına çıkarıyor.
İftar Saati Yaklaştıkça Trafik Kilitleniyor
Günün ilk saatlerinde başlayan sakin alışveriş, öğle vaktinden sonra yerini büyük bir kalabalığa bırakıyor. Zaman ilerleyip iftar saati yaklaştıkça hem yaya hem de araç trafiği adeta durma noktasına geliyor. Alışverişini son dakikaya bırakanlar ile iş çıkışı eve taze sebze götürmek isteyenler birleşince, tezgahların önünde uzun kuyruklar oluşuyor. Herkesin amacı aynı: Ezan okunmadan en kaliteli ürünü en uygun fiyata sofrasına ulaştırmak.
Sivaslıların Değişmeyen Alışveriş Rotası
Pazarlar ve marketler bir seçenek olsa da Sivas halkı için sebze halinin yeri her zaman başka. Hem ürün çeşitliliğinin fazla olması hem de tazeliğin kaynağı olması, burayı şehrin en cazip noktası yapıyor. Ramazan boyunca bu yoğunluğun artarak devam etmesi beklenirken, vatandaşlar iftar bereketini haldeki bu canlılıkla karşılıyor. Haldeki bu hummalı çalışma, her yıl olduğu gibi bu yıl da Sivas’ın Ramazan geleneklerinden biri haline dönüşmüş durumda.
