Sivas'ta kış aylarının kendini iyiden iyiye hissettirmesiyle birlikte, sokakları o nostaljik kestane kokusu sarmaya başladı. Kış akşamlarının sembolü, soba üstü keyfinin başrolü olan kestane, Sivas çarşısındaki tezgahlarda yerini aldı. Ancak bu yıl, kışın bu vazgeçilmez lezzetinin tadına bakmak, bütçeleri fazlasıyla zorlayacak. Tezgahlara inen kestanenin kilogram fiyatı, rekor bir seviyeye ulaşarak tam 350 TL'den etiketlendi.
Tezgahların Gözdesi, Fiyatların Rekortmeni
Sivas'ın işlek caddeleri ve pazar yerleri, yeni sezonun parlak, iştah kabartan kestaneleriyle renklendi. Esnaf, özenle seçtiği ürünleri tezgahlara dizerken, vatandaşların gözü ilk olarak fiyat etiketlerine takıldı. Geçtiğimiz yıllara kıyasla fahiş bir artış gösteren kilogram fiyatı, 350 TL'lik psikolojik sınırı aşmış durumda. Bu rakam, "kışın mütevazı atıştırmalığı" olarak bilinen kestaneyi, bir anda lüks tüketim kategorisine soktu. Sivaslı satıcılar, maliyetlerin arttığını belirtse de vatandaşlar bu fiyat karşısında şaşkın.
'Soba Üstü' Keyfi Artık Lüks
Sivas'ta soba kültürünün hâlâ birçok evde devam etmesi, kestane tüketimini her zaman canlı tutan bir faktördü. Aile sohbetlerinin, televizyon keyfinin eşlikçisi olan közlenmiş kestane keyfi, bu fiyatlarla birlikte artık eskisi kadar sık yaşanamayacak gibi görünüyor. Sivaslılar için geleneksel bir kış akşamı ritüeli olan "soba üstü kestane," 350 TL'lik etiketiyle cep yakan bir lükse dönüştü. Vatandaşlar, bu nostaljik tattan mahrum kalmak istemese de fiyatlar karşısında iki kez düşünmek zorunda kalıyor.
Kilo Devri Bitti, 'Gramla' Alım Başladı
Kestane fiyatlarındaki bu rekor artış, Sivaslı vatandaşların alım alışkanlıklarını da kökten değiştirdi. Eskiden kilogramla alınan kestaneler, şimdi yerini çok daha küçük porsiyonlara bıraktı. Kilosu 350 TL olan bir lezzeti almanın bütçeyi sarstığını belirten birçok Sivaslı, çareyi gramla veya tadımlık olarak bilinen "atımlık" miktarlarda almakta buluyor. Kestane severler, bu lezzetten tamamen kopmamak ancak bütçeyi de sarsmamak için küçük porsiyonlara yönelmiş durumda.
Fiyatlar Düşer mi? Gözler Piyasada
Kış mevsiminin henüz başında olunması, talebin önümüzdeki günlerde daha da artacağına işaret ediyor. Havaların daha da soğumasıyla birlikte kestane satışlarının hareketlenmesi bekleniyor. Ancak Sivaslıların en büyük merakı, bu rekor fiyatların bir düşüş yaşayıp yaşamayacağı. Pazardaki arz-talep dengesinin belirleyeceği bu durum, Sivas'taki kış akşamlarının nostaljik keyfinin bu yıl ne sıklıkta yaşanabileceğini de doğrudan etkileyecek gibi görünüyor.
