Sivas’ta kış mevsiminin sert geçmesiyle birlikte dut pekmezi tüketimi her yıl olduğu gibi bu yıl da artış gösteriyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan dut pekmezi, soğuk havalarda doğal bir enerji ve sağlık kaynağı olarak öne çıkıyor. Katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal yollarla elde edilen bu ürün, özellikle kış aylarında tercih ediliyor.
DUT PEKMEZİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Uzmanlar, dut pekmezi tüketiminin vücut direncini artırdığını ve enerji verdiğini belirtiyor. Kan yapıcı özelliği sayesinde kış aylarında yaşanan halsizlik ve bitkinliğe karşı faydalı bir ürün olarak biliniyor. Sabahları tüketildiğinde gün boyu zindelik sağladığı yönünde yaygın bir görüş bulunuyor. İçeriğindeki mineraller sayesinde bağışıklık sistemini desteklediği, soğuk algınlığına karşı vücudu güçlendirdiği de ifade ediliyor.
SERT KIŞ ŞARTLARI VE DUT PEKMEZİ
Sivas’ta sert geçen kış günleri, doğal ürünlere olan ilgiyi artırıyor. Dut pekmezi, hem geleneksel mutfağın önemli bir parçası hem de kış aylarında tercih edilen besleyici bir ürün olarak dikkat çekiyor. Zahmetli üretim süreci, ürünün değerini artıran faktörlerden biri. Dutların toplanması, kaynatılması ve yoğun kıvam elde edilene kadar geçen süreç, kilogram fiyatını 400 TL seviyesine taşıyor.
YEREL SATIŞ NOKTALARINDA YOĞUN TALEP
Sivas’ta aktarlarda ve yerel satış noktalarında tüketiciler dut pekmezi için uzun kuyruklar oluşturuyor. Kış mevsiminin enerji ve sağlık ihtiyacını doğal yollarla karşılayan ürün, hem yerel halk hem de çevre illerden gelen ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görüyor.
Sivas’ta doğal ve katkısız olarak hazırlanan dut pekmezi, soğuk günlerde sağlıklı bir yaşam için tercih edilen ürünler arasında yer almaya devam ediyor.
