Sivas'ta yazın bereketli topraklarında yetişen ürünler, sonbaharın gelmesiyle tezgahlardaki yerini almaya devam ediyor. Sivas Sebze Hali'nde bu hafta dikkatleri en çok çeken ürün ise devasa boyutlardaki bal kabakları oldu. Bir tanesinin ağırlığı 42 kiloyu aşan bu kabaklar, hem boyutları hem de Sivas mutfağındaki yeriyle vatandaşların ilgi odağı haline geldi.
Görenleri Şaşırtan Boyut: 42 Kilo 740 Gram!
Sivas Sebze Hali'nde esnaflık yapan Kemal Çerik'in tezgahını süsleyen dev bal kabakları, alışverişe gelen vatandaşları hayrete düşürüyor. Özellikle içlerinden bir tanesi, tam 42 kilo 740 gram ağırlığıyla görenlerin gözlerine inanamadığı bir manzara sunuyor. Kilosu 40 TL'den alıcı bekleyen bu dev kabaklar, Sivas'ta kış hazırlıklarının başladığı şu günlerde yoğun ilgi görüyor. Vatandaşlar, bu sıradışı boyuttaki kabakları meraklı gözlerle inceleyip fotoğraf çekmekten kendini alamıyor.
Sivaslıların Gözdesi: Tezgahların Yeni Yıldızı
Yazlık sebze ve meyvelerin yerini kışlık ürünlere bırakmaya başladığı Sivas Sebze Hali'nde, bal kabağı sezonun en popüler ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. Özellikle bu devasa kabaklar, hem görsel bir şölen sunması hem de Sivaslıların bal kabağına olan düşkünlüğü nedeniyle tezgahların adeta yıldızı olmuş durumda. Alışveriş yapanlar, bu dev kabakların lezzetini ve bereketini merak ediyor.
Tatlıdan Yemeğe: Bal Kabağıyla Neler Yapılır?
Sivaslıların çok sevdiği bal kabağı, sadece meşhur kabak tatlısı ile değil, birçok farklı lezzetle sofralara konuk olabiliyor. Bu besleyici sebzeyle yapılabilecek bal kabağı yemekleri oldukça çeşitli. Kış aylarının vazgeçilmezi Bal Kabağı Çorbası, doyurucu Etli Bal Kabağı Yemeği (Kabak Borani), atıştırmalık Bal Kabağı Mücveri veya yöresel Bal Kabağı Böreği bunlardan sadece birkaçı. Tatlı olarak ise geleneksel Kabak Tatlısının yanı sıra Bal Kabağı Reçeli, Sütlü Kabak Tatlısı ve hatta Bal Kabağı Pastası bile yapılabiliyor. Bu dev kabaklar, özellikle kalabalık aileler veya kışlık kabak tatlısı hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Sivas Sofraları İçin Kış Hazırlığı Başladı
Sivas'ta havaların soğumasıyla birlikte kışlık hazırlıklar hız kazanırken, bal kabağı da bu hazırlıkların önemli bir parçası haline geliyor. Besleyici değeri yüksek ve lezzetli olan bal kabağı, özellikle kış aylarında Sivas sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Sebze halindeki bu dev kabaklar, hem lezzeti hem de bereketiyle Sivaslı alıcılarını bekliyor ve kış sofralarına tat katmaya hazırlanıyor.
