Sivas'ta mahalle aralarının sembolü olan, veresiye defteri geleneğinin son temsilcileri mahalle bakkalları, ulusal zincir marketlerin gölgesinde zorlu bir varlık mücadelesi veriyor. Sivas esnafı, ekonomik zorluklar ve dev bütçeli rakipler karşısında 'samimiyet' ve 'güven' bağını en büyük sermayesi olarak görüyor. Peki, bu zorlu rekabette ayakta kalmayı nasıl başarıyorlar?
Dev Rekabet Mahalle Aralarına İndi
Sivas'ın dört bir yanını saran ve halk arasında 'üç harfli marketler' olarak da bilinen ulusal zincir marketler, şehrin en işlek caddelerinden ara sokaklarına kadar her köşeyi tutmuş durumda. Agresif indirim kampanyaları, geniş ürün yelpazesi ve sürekli promosyonlar, tüketicinin ilgisini cezbediyor. Ancak bu durum, yıllardır mahallenin nabzını tutan, Sivas kültürünün temel taşlarından biri olan yerel esnafı, yani mahalle bakkallarını derinden sarsıyor. Artan maliyetler ve azalan kâr marjları, Sivaslı bakkalları her geçen gün biraz daha köşeye sıkıştırıyor.
Raftan Öte Bir 'Gönül Bağı': Samimiyet Kozu
Zincir marketlerin soğuk reyonları ve hızlı kasalarının aksine, mahalle bakkalları müşterileriyle kurdukları 'gönül bağı' ile fark yaratıyor. Bakkal amcalar, sadece bir satıcı değil, aynı zamanda mahallenin bekçisi, dert ortağı ve habercisi konumunda. Müşterisini ismiyle tanıyan, "Hayırlı işler," "Çocuklar nasıl oldu?" diye hal hatır soran Sivas esnafı, bu samimiyeti dev bütçeli reklam kampanyalarına karşı en güçlü kalkan olarak kullanıyor. Tüketiciler, kasada bulamadıkları bu sıcaklığı ve paha biçilmez güveni, mahalle bakkalında aramaya devam ediyor.
O Defter Hâlâ Açık: 'Veresiye' Geleneği Yaşıyor
Özellikle ekonomik olarak dar boğazdan geçilen bu zorlu günlerde, mahalle bakkallarının önemi bir kat daha artıyor. Ay sonunu getirmekte zorlanan veya cüzdanını evde unutan vatandaşın ilk çaldığı kapı, yine güven duyduğu mahalle bakkalı oluyor. "Ay başında öderim" sözünün senet yerine geçtiği, veresiye defteri geleneğinin inatla yaşatıldığı bu küçük dükkanlar, Sivas'ta sosyal dayanışmanın da adresi oluyor. Bu gelenek, bakkalları sadece bir ticarethane değil, aynı zamanda mahallenin sosyal güvencesi haline getiriyor.
Sivas Esnafı Direniyor: Gelenekle Geleceğe Tutunmak
Sivas'taki mahalle bakkalları, değişen tüketim alışkanlıkları ve devasa rekabet karşısında yılın en zorlu sınavını veriyor. Tek sermayeleri olan samimiyetleri ve veresiye defteri gibi köklü gelenekleriyle, mahalle kültürünün ölmemesi için direniyorlar. Sivaslı vatandaşların bu yerel değerlere ne kadar sahip çıkacağı ise, bakkalların gelecekteki kaderini belirleyecek en önemli faktör olarak öne çıkıyor. Bu mücadele, sadece bir esnafın değil, aynı zamanda bir kültürün ayakta kalma savaşı olarak dikkat çekiyor.
