Kışın vazgeçilmezi, hastalığın düşmanı doğal antibiyotik sofralardan eksik olmuyor. Sivas’ta sebze ve meyve pazarlarını kış hazırlıkları için dolduran vatandaşların gözdesi bu kez sarımsak oldu. Doğal antibiyotik olarak bilinen, faydaları saymakla bitmeyen sarımsak tezgâhlarda yerini aldı. Kastamonu’nun meşhur Taşköprü sarımsağının kilosu 150 TL’den satılıyor. Fiyatı kimi vatandaşları düşündürse de Sivaslılar bu şifa deposundan vazgeçmiyor.
Doğal antibiyotik sofralarda
Uzmanlar sarımsağın bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kış hastalıklarına karşı vücudu dirençli hale getirdiğini ve damar sağlığına olumlu katkılar sunduğunu belirtiyor. İçeriğinde bulunan allicin maddesi sayesinde soğuk algınlığı, grip ve birçok hastalığa karşı koruyucu etki gösteren sarımsak, Sivaslıların kış sofralarında vazgeçilmez ürünlerin başında geliyor.
Turşudan menemene kadar her yerde
Sivaslı vatandaşlar sarımsağı yalnızca yemeklerde değil, turşu kurulumunda, kışlık hazırlıklarda, menemen ve etli yemeklerde de bolca kullanıyor. Şehirde kış aylarının gelmesiyle birlikte hemen her evin mutfağında sarımsak stoğu yapılmaya başlandı.
Esnaf: Fiyat yüksek ama talep azalmıyor
Pazarcı esnafı, sarımsağın fiyatının artmasına rağmen talebin düşmediğini vurguluyor. Esnaf, vatandaşların özellikle kışın hastalıklara karşı korunmak için sarımsağı tercih ettiğini ve sofralarından eksik etmediğini ifade ediyor.
Vatandaşlar: Sağlık için değer
Sivaslılar da fiyatların yüksek olmasına rağmen sarımsağın sağlık açısından önemine dikkat çekiyor. “Fiyatı yüksek ama sağlık için değer” diyen vatandaşlar, özellikle çocuklarının bağışıklığını güçlendirmek için bolca sarımsak tükettiklerini dile getiriyor.
Faydaları saymakla bitmiyor
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Damarları temizleyerek kalp sağlığını koruyor.
Doğal antibakteriyel özelliğiyle hastalıklara karşı koruyor.
Vücuda enerji veriyor.
Sindirimi kolaylaştırıyor.
Sivas’ta tezgâhları dolduran Kastamonu sarımsağı, yüksek fiyatına rağmen vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerden biri olmaya devam ediyor. Görünen o ki sarımsak, bu kış da Sivaslıların sofralarında hem lezzeti hem de şifasıyla başrol oynayacak.
