Sivas’ta bakır mutfak eşyaları satan ve aynı zamanda bakır işlemeciliği yapan 53 yaşındaki esnaf Zeki Ataç, mesleğinin yok olmaya yüz tuttuğunu söylüyor. 33 yıldır bakırcılıkla uğraşan Ataç, eskiden bakır eşyaların büyük ilgi gördüğünü ancak günümüzde neredeyse hiç müşteri kalmadığını belirtiyor. “Eskiden çarşıda tezgahımızın önü dolup taşardı. İnsanlar bakır tencere, tava, cezve alırdı. Şimdi ise kimse dönüp bakmıyor. Oysa bakır kaplarda pişen yemek çok daha sağlıklı ama insanlar plastik ve çelik ürünleri tercih ediyor” diye konuştu.
Bakırcılık, geçmişte el emeği ve ustalık gerektiren önemli bir zanaattı. Ancak sanayileşme ve değişen tüketim alışkanlıkları, bu mesleği yok olma noktasına getirdi. Ataç, artık bakırcılıkla uğraşan ustaların sayısının parmakla sayılacak kadar az olduğunu vurgulayarak, “Bu mesleği öğretecek çırak bile bulamıyoruz. Gençler bu işi yapmak istemiyor. ”
Bakırcılık gibi geleneksel mesleklerin yaşatılması için destek verilmesi gerektiğini ifade eden Ataç, yerel yönetimlerin ve halkın bu konuda daha bilinçli olması gerektiğini söylüyor. "Eğer sahip çıkılmazsa, birkaç nesil sonra bakırcılığı sadece müzelerde görebileceğiz" diyerek çağrıda bulunuyor.
