Türkiye'nin sağlık gündeminde önemli bir yer tutan obeziteyle mücadele konusunda dikkat çeken uyarılar geldi. Sağlık Turizmi Konfederasyonu (SATKOF) Genel Başkanı Prof. Dr. Aysun Bay, gazlı içecekler, meyve suları, hazır soslar ve paketli gıdalarda yaygın şekilde kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubunun (HFCS) ciddi sağlık sorunlarına neden olduğunu açıkladı. Özellikle çocuklar için büyük risk taşıyan bu tatlandırıcı, karaciğer yağlanması, insülin direnci ve obezite gibi hastalıklarla doğrudan ilişkilendiriliyor.
Fruktoz Şurubu Sessiz Bir Tehlike: Türkiye Avrupa'nın En Kilolu Ülkesi Oldu!
Prof. Dr. Bay, Türkiye'nin Avrupa'nın en kilolu ülkesi haline gelmesinde fruktoz şurubunun payının büyük olduğunu belirtti. Ucuz maliyeti ve yoğun tatlılık oranı nedeniyle üreticiler tarafından tercih edilen bu şurup, başta gazlı içecekler olmak üzere birçok üründe yer alıyor. Ancak uzmanlara göre, bu tatlandırıcılar yalnızca fazla kilo alımına değil, aynı zamanda çocuklarda şeker bağımlılığına da zemin hazırlıyor.
Etiket Okumadan Almayın! İşte Sağlıklı Şekerin Gerçek Kaynağı
SATKOF Başkanı Prof. Dr. Bay, tüketicilere önemli bir uyarıda bulunarak ürün etiketlerini mutlaka okumalarını tavsiye etti. “Yüzde 100 meyve suyu” ifadesi dışında kalan içeceklerde büyük oranda yüksek fruktozlu mısır şurubu bulunduğunu belirten Bay, alternatif olarak şeker pancarından üretilmiş şekeri önerdi. Pancar şekeri, glukoz ve fruktozun doğal oranında bulunduğu için vücutta daha dengeli emiliyor ve insülin salınımını daha az etkiliyor.
Şekerli İçeceklere Vergi Önerisi: Gençler İçin Sağlıklı Gelecek Vurgusu
Prof. Dr. Aysun Bay, şekerli içeceklerdeki şeker oranına göre vergi alınması gerektiğini belirtti. İngiltere, İrlanda ve Meksika gibi ülkelerde uygulanan modelin Türkiye'de de hayata geçirilmesini öneren Bay, "100 mililitrede 5 gramdan fazla şeker içeren içeceklerden ek vergi alınmalı. Bu gelir, gençlerin spora yönlendirilmesi ve sağlıklı yaşam projelerinde kullanılmalı" dedi.
Türkiye'nin Gizli Gücü: Şeker Pancarı ile Hem Sağlık Hem Ekonomi Kazanır
Türkiye'nin şeker pancarı üretiminde güçlü bir potansiyele sahip olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Bay, bu stratejik ürünün hem halk sağlığına hem de tarımsal kalkınmaya katkı sunduğunu belirtti. Bay, “Yerli üretimi destekleyerek hem sağlığımızı koruyabiliriz hem de ekonomiye ciddi katkı sağlayabiliriz” diye konuştu.
SATKOF ve Sağlıklı Yaşam ve Proaktif Yaşam Derneği olarak obeziteyle mücadele, gıda güvenliği ve dijital sağlık konularında toplumu bilinçlendirmeye devam edeceklerini belirten Prof. Dr. Aysun Bay, özellikle çocukların erken yaşta şekerli içecek alışkanlığı edinmemesi gerektiğini vurguladı. "İçecek tercihlerinde şeker pancarından üretildiğine dair ibareyi kontrol edin. Fruktoz şurubu çoğu ürünün içinde gizli tehlike olarak karşımıza çıkıyor" diyerek uyarısını yineledi.
