Sivas’ta yaz mevsiminin gelişiyle birlikte besicilik faaliyetleri kırsala taşındı. Hayvanların yaylalara çıkması, şehir merkezindeki yem ve besi ürünleri satışlarında gözle görülür bir durgunluğa neden oldu.
Sektörde hizmet veren Emin Alp, yaşanan bu değişimin her yıl tekrarlanan doğal bir süreç olduğunu belirtiyor. Alp, yaz aylarının başlamasıyla hayvanların yaylalara taşındığını ve evde yapılan beslemenin azaldığını söyledi. Bu durumun yem satışlarını doğrudan etkilediğini vurgulayan Alp, şu ifadeleri kullandı:
"Yaz geldi, haliyle hayvanlar yaylaya çıkartıldı. Evde besleme azaldı. Böyle olunca bizim yem satışlarımızda da bir düşüş oldu."
Yaylalardaki doğal otlakların, hayvanların yem ihtiyacını büyük ölçüde karşıladığını dile getiren Alp, bu dönemde köylerde ve kırsal bölgelerde yem alımının ciddi şekilde azaldığını ancak bu sürecin geçici olduğunu kaydetti.
Sonbahar aylarıyla birlikte hayvanların yeniden ahırlara döneceğini hatırlatan Alp, satışların bu dönemde tekrar artışa geçtiğini belirtti.
Besicilik yapanların yaylalardaki verimli otlardan maksimum fayda sağlamaya çalıştığını ifade eden Alp, bu yöntemin hem hayvanların sağlığı hem de maliyet açısından avantaj sunduğunu söyledi.
"Bu hem hayvanların sağlığı hem de maliyet açısından çok daha avantajlı. Biz de yazı biraz daha sakin geçirip sonbahara hazırlık yapıyoruz."
Sivas’ta yaz mevsimi doğaya canlılık katarken, hayvancılıkla geçimini sürdürenler için verimli bir dönem anlamına geliyor. Ancak şehir merkezindeki yem satıcıları açısından bu dönem, kısa süreli bir sakinlik ve planlama süreci olarak değerlendiriliyor.
