Sivas’ın Zara ilçesine bağlı Yapak köyünde patates üreticileri hasada başladı. Doğal tarım yöntemleriyle yetiştirilen patatesler, doğrudan İstanbul pazarına gönderilerek aracısız şekilde tüketiciyle buluşuyor.
Hasat çalışmalarını yerinde inceleyen Zara Ziraat Odası Başkanı Zeki Şimşek, Yapak köyünde üretim yapan çiftçileri ziyaret etti. Şimşek, Ali Büyükbaş, Osman Direk ve Murat Zencir gibi üreticilerle bir araya gelerek ürünlerin kalitesi, verimlilik oranları ve pazarlama süreci hakkında bilgi aldı.
Zeki Şimşek, yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Zaralı çiftçilerimizi, patates üreticilerimizi ziyaret ettik. Buradaki üreticilerimiz 30 kiloluk çuvallara doldurulan patatesleri tırlarla İstanbul’a naklediyor. Zara’da yetişen ürün tamamen doğal. İstanbul’daki tüketicilerimize tarladan, aracısız şekilde ulaştırılıyor.”
Şimşek ayrıca, Yapak köyünün son yıllarda patates üretiminde önemli bir merkez haline geldiğini belirterek, onlarca üreticinin emeğiyle tonlarca ürünün doğrudan büyükşehirlere gönderildiğini vurguladı.
8 yıldır patates üretimi yapan çiftçi Ali Büyükbaş ise, bölgenin tarım potansiyeline dikkat çekti. “8 yıldır bu işi yapıyorum. Genelde İstanbul’a götürüyoruz, orada değerlendiriyoruz. 70-80 ton patatesimiz çıkıyor. Agria cinsi patates ekiyorum. Bu tür, hem kızartmalık hem de haşlamalık olarak tercih ediliyor. Dönüme iyi bakarsak üç buçuk ila dört ton arasında mahsul alabiliyoruz.” dedi.
Yapak köyü üreticileri, büyük market zincirlerine ya da aracı firmalara bağlı kalmadan, ürünlerini kendi imkanlarıyla İstanbul’daki tüketiciye ulaştırarak kazançlarını artırıyor. Böylece hem üretici kazanıyor hem de şehirli tüketiciye uygun fiyatla doğal ürün ulaşıyor.
Doğallığı, yüksek verimi ve doğrudan pazara ulaşmasıyla dikkat çeken Zara patatesleri, önümüzdeki yıllarda bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlaması beklenen önemli bir tarım ürünü olarak öne çıkıyor.
