Her gün taze balık sattığı tezgahını bayramdan bir gün önce tamamen boşaltarak yerine şeker ve sarma yaprağı koydu. Bayram alışverişine çıkan vatandaşların taleplerini göz önünde bulunduran Yıldız, bu değişiklikle hem müşteri memnuniyetini artırdı hem de satışlarını hareketlendirdi.
Tezgahında balık yerine rengarenk şekerler ve sarma yaprakları satan Yıldız, vatandaşların ilgisinden oldukça memnun. “Bayram dönemlerinde insanların balığa olan ilgisi azalıyor. Herkes tatlı hazırlığı yapıyor, sarma sarmaya hazırlanıyor. Biz de bu duruma uyum sağlayarak tezgahımızı dönüştürdük,” diyen Yıldız, bu hamlenin satışlarına olumlu yansıdığını belirtti.
Yıllardır sebze halinde balıkçılık yapan Necdet Yıldız, ticarette esnek olmanın önemine vurgu yaparak, "İnsanların neye ihtiyacı varsa ona yönelmek lazım. Balık satmaya devam etseydik ilgi düşük olacaktı, ancak şimdi şeker ve sarma yaprağı sayesinde tezgahımız boş kalmıyor," dedi.
Sivas'taki diğer esnaflar da Yıldız'ın bu yenilikçi hamlesini olumlu karşıladı. Bazı satıcılar, bayram dönemlerinde satış stratejilerini değiştirmenin kendileri için de faydalı olabileceğini belirtti.
Bayram öncesi alışveriş telaşı devam ederken, Necdet Yıldız'ın bu girişimi hem müşterileri mutlu etti hem de işine farklı bir boyut kazandırdı. Bayram sonrası tezgahına yeniden balık koyacağını söyleyen Yıldız, bu tür yeniliklerin iş hayatında önemli olduğunu vurguladı.
