Sivas’ta eski sanayinin taşınmasının ardından Eski Buğday Pazarı içerisine yerleştirilen ve burada konteynır dükkanlarda faaliyet gösteren bıçakçı esnafı, Sivas Belediyesi tarafından yapılacak olan Bıçakçılar Çarşısı'na taşınmadan önce seslerini duyurdu. Zor şartlarda hem imalat hem satış yapan esnaflar, yeni yapılacak dükkânların mesleğin gerekliliklerine uygun olmasını talep ediyor.
Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (SESOB) Başkanı Hakan Demirgil başkanlığında, Demirciler Odası Başkanı Harun Koç’un da katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda bir araya gelen bıçakçılar, konteynır dükkânlardaki olumsuz koşullardan dolayı yaşadıkları mağduriyetleri dile getirdiler. Sıcak yaz aylarında imalat yapmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini belirten esnaflar, yeni yapılacak çarşıda hem imalat hem satış yapılabilecek şekilde planlama yapılmasını istediklerini vurguladı.
Toplantıda konuşan Başkan Hakan Demirgil, bıçakçı esnafının zor koşullar altında hizmet vermeye çalıştığını belirterek, "Sivas’ta faaliyet gösteren 35 bıçakçı esnafımız var. Bunlardan 24’ü Eski Buğday Pazarı içerisinde bulunan konteynır dükkânlarda çalışıyor. Bu dükkânlar, esnafımızın ihtiyaçlarını karşılayamıyor. Bu nedenle yeni yapılacak Bıçakçılar Çarşısı büyük bir önem taşıyor" dedi.
Demirgil, Sivas Belediyesi tarafından 27 Haziran Öğretmenler Millet Bahçesi içerisinde inşa edilecek yeni çarşının, esnafların taleplerine uygun olarak planlanması gerektiğini ifade ederek, “Yeni projede her dükkânın arka kısmında imalat yapılabilecek, ön kısmında ise satış gerçekleştirilebilecek şekilde tasarlanması gerekiyor. Esnafımızla sürekli istişare halinde olacağız, onların mağduriyet yaşamamaları için elimizden geleni yapacağız” dedi.
Başkan Demirgil ayrıca, zor şartlar altında çalışan bıçakçı esnafını yeni ve modern bir çarşıya taşıyacak olan Sivas Belediye Başkanı Adem Uzun’a da teşekkür etti.
Bıçakçı esnafı ise, geçmişte yaşadıkları mağduriyetlerin yeni projede tekrar etmemesi için, görüşlerinin alınmasını ve ihtiyaçlarının dikkate alınmasını istiyor.
Bu gelişmeyle birlikte, Sivas’ın önemli bir kültürel değeri olan Sivas bıçağının üretim ve satış koşullarının iyileştirilmesi adına önemli bir adım atılmış oldu.
