Sivas’ta pastırma fiyatları bu yıl vatandaşları şaşkına çevirdi. Bir dilim pastırmanın fiyatı 18 TL’ye kadar çıkarken, bu rakam neredeyse 2 somun ekmeğe denk geliyor. Pastırma, özellikle Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzeti olmaya devam ediyor, ancak yüksek fiyatlar tüketiciyi zorluyor.
Sivas’ta faaliyet gösteren bir pastırma dükkanının sahibi Salim Sarıönder, pastırma fiyatlarındaki artışın maliyetlerden kaynaklandığını belirtti.
Sarıönder, “Çemenli pastırmanın kilosu 1.400 TL, çemensiz pastırmanın kilosu ise 1.800 TL. Bir dilim pastırma 18 TL’ye satılıyor. Bu fiyatlar, vatandaşlarımızı zorluyor. Ancak maliyetler çok yüksek, biz de elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz” dedi.
Pastırma, Sivas’ın geleneksel lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Ramazan ayında tüketimi artan pastırma, yüksek fiyatlarına rağmen sofralardaki yerini koruyor. Salim Sarıönder, “Vatandaşlarımız pastırmanın lezzetinden mahrum kalmasın diye çabalıyoruz. Umarım önümüzdeki dönemde fiyatlar daha uygun seviyelere gelir” ifadelerini kullandı.
Sivas’ın meşhur pastırması, lezzetiyle gönülleri fethederken, fiyatlarıyla da gündemde kalmayı sürdürüyor.
