Yozgat genelinde geçtiğimiz yıl yaşanan şiddetli don olayları, bölgenin en önemli geçim kaynaklarından biri olan bağcılık faaliyetlerine büyük darbe vurmuştu. Birçok bölgede üzüm kütüklerinin kurumasına ve asmaların zarar görmesine neden olan iklim şartları, bu yıl yerini çok daha umut verici bir tabloya bıraktı. Mevsimin yağışlı geçmesi ve şimdiye kadar yıkıcı bir don olayının yaşanmaması, Yozgatlı üzüm üreticilerinin yüzünü güldürürken, bağlarda yeni sezon hazırlıkları tüm hızıyla başladı.
YOZGAT BAĞLARINDA BAHAR TEMİZLİĞİ VE BUDAMA MESAİSİ
Baharın gelişiyle birlikte köylerde ve bağ alanlarında hummalı bir çalışma hakim. Üreticiler, sabahın erken saatlerinden itibaren bağlarına girerek temizlik ve budama işlemlerini gerçekleştiriyor. Bu çalışmalar, sadece asmaların formunu korumakla kalmıyor, aynı zamanda geçen yılın olumsuz izlerini silmek için de büyük önem taşıyor. Uzmanlar ve deneyimli çiftçiler, üzüm asmalarının geç uyanan bitkiler olmasının bu yıl büyük bir avantaj sağladığını belirtiyor. Yapılan budama işlemleriyle kurumuş kütükler ayıklanıyor, gençleştirme çalışmalarıyla asmaların verim potansiyeli en üst seviyeye çıkarılıyor.
Özlüce köyünde kendi bahçesindeki asmalarla ilgilenen Bekir Ezen, bu yılki durumdan oldukça memnun. Geçtiğimiz yılın aksine bu sezon iklimin dostça davrandığını ifade eden Ezen, "Havalar şu an için oldukça iyi gidiyor. Meyvelerimizi henüz soğuk vurmadı. Üzüm zaten diğer meyvelere göre biraz daha geç uyandığı için risk grubundan bir nebze uzak kalıyor. Eğer böyle devam ederse, bu yıl inşallah bol bol üzüm yiyeceğiz ve emeğimizin karşılığını alacağız," sözleriyle umudunu dile getirdi.
KARANLIKDERE VADİSİNDE GEÇEN YILIN YARALARI SARILIYOR
Yozgat’ın bağcılık denilince akla gelen en stratejik noktalarından biri olan Şefaatli ilçesindeki Karanlıkdere vadisi, bugünlerde en hareketli günlerini yaşıyor. Mikro-klima özelliğiyle bilinen bu vadideki bağlar, geçtiğimiz yıl yaşanan dondan ciddi şekilde etkilenmişti. Bölgenin tanınmış üreticilerinden Yusuf Sakallı, vadideki bağında yaptığı temizlik çalışmaları sırasında geçen yılın hasar tespitini de yapıyor.
Sakallı, sahadaki durumu şu sözlerle özetliyor: "Şu anki durum mükemmel, her şey yolunda gidiyor. Geçen seneden kalan ve dondan dolayı kuruyan bazı kütüklerimiz var; şu an onlarla ilgileniyoruz. Zarar gören kısımları temizleyerek asmaların yeniden canlanmasını sağlıyoruz. Eğer Allah bir daha don vermezse, bu sene verimden yana bir şikayetimiz olmayacak gibi görünüyor."
GENÇLEŞTİRME ÇALIŞMALARIYLA YÜKSEK VERİM HEDEFLENİYOR
Üreticiler için budama sadece bir rutin değil, aynı zamanda bir cerrah titizliğiyle yapılması gereken bir işlem. Yanlış yapılan bir budama, asmanın tüm sezon boyunca verimsiz kalmasına neden olabiliyor. Yozgatlı çiftçiler, "bağ bakarsan bağ olur" atasözünden yola çıkarak, toprakla asmanın buluştuğu her noktada titiz bir işçilik sergiliyor.
Yozgat genelinde yürütülen bu çalışmaların ardından, bölge ekonomisine ciddi katkı sağlayan üzüm hasadının geçtiğimiz yıllara oranla çok daha bereketli geçmesi bekleniyor. Özellikle pekmez, köme ve sofralık üzüm üretiminde önemli bir yere sahip olan Yozgat bağları, bu yıl hem üreticinin sofrasını şenlendirecek hem de yerel ekonomiye can suyu olacak. Gözler şimdi, baharın kalan kısmında yaşanabilecek hava değişimlerinde olsa da, üreticilerin genel kanısı bu yılın "üzüm yılı" olacağı yönünde.
