Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde, sağlık bilimleri açısından salep bitkisinin önemini ortaya koymak amacıyla geniş katılımlı bir sempozyum düzenlendi. Belediye Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen organizasyonda salep; tıp, eczacılık, tarım ve ekonomik boyutlarıyla kapsamlı bir şekilde masaya yatırıldı. Kadim bir geçmişe sahip olan bu değerin scientific çalışmalara kaynaklık etmesi hedefleniyor.
Sadece İçecek Değil Tıbbi Bir Şifa Kaynağı
Toplantıda yapılan değerlendirmelerde salebin sadece geleneksel mutfağın lezzetli bir içeceği ya da dondurmaya kıvam veren bir gıda maddesi olmadığı vurgulandı. Anadolu topraklarında yüzyıllardır şifa amacıyla kullanılan bu değerli bitkinin, medeniyetin köklü tıp hafızasında önemli bir yere sahip olduğu belirtildi. Ayrıca yürütülen akademik çalışmaların bir kitap haline getirilmesi için adım atıldı.
Coğrafi İşaretli Ürünün Kilosu 15 Bin Lira
Çatal salep veya çatalbaş olarak bilinen türün 2021 yılında coğrafi işaret ve tescil belgesi aldığı hatırlatıldı. Kilogram maliyetinin 15 bin lirayı bulduğu ifade edilen ürünün üretim miktarının artırılmasının bölge halkına ciddi bir katma değer sağlayacağı aktarıldı. Gelecekte tıp açısından ilaç olarak kullanılabilecek yeni araştırmaların önünü açması hedefleniyor.
Nesli Tehlikedeki Türler İçin Ar-Ge Çalışması
Sektörün kullanımına sunulabilmesi için yasak konumunda bulunan orkide türlerinin korunması ve tescil edilmesi amacıyla tarımsal Ar-Ge projeleri yürütülüyor. Nesli tehlike altında olan yaklaşık 180 türde araştırma ve 100 türde ıslah çalışması yapılırken, Akdağmadeni salebinin de kültüre alınarak üretim kapasitesinin yükseltilmesi hedefleniyor.
