Sivas son günlerde adeta dört mevsimi aynı gün içerisinde yaşıyor. Bir gün güneşli ve ılık, ertesi gün ise dondurucu soğuklarla karşı karşıya kalan kent merkezinde, bu dengesiz tablo halk sağlığını tehdit etmeye başladı. Hava sıcaklıklarındaki ani değişimler nedeniyle nezle, grip ve alerjik reaksiyon vakalarında ciddi bir artış gözlenirken, vatandaşlar çareyi aktarların yolunu tutmakta buldu. Bu dönemde bağışıklık sistemini çelik gibi yapmak isteyen Sivaslıların ilk tercihi ise geleneksel bir şifa kaynağı olan üzüm pekmezi oldu.
SİVAS’TA MEVSİM GEÇİŞLERİ HASTALIKLARI TETİKLEDİ
Kentin kendine has sert iklimi, bahar aylarında geçiş yaparken oldukça kararsız bir yapı sergiliyor. Sabah saatlerinde mont giydiren soğuklar, öğleden sonra yerini yakıcı bir güneşe bırakıyor. Bu durumun vücut direncini kırdığını belirten uzmanlar, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı vatandaşları uyarıyor. Hastanelerin acil servislerinde yoğunluk yaşanırken, Sivas halkı koruyucu tıp niyetine doğal ürünlere sarıldı. Özellikle yaşlılar ve çocuklu aileler, kimyasal takviyeler yerine mutfakların vazgeçilmezi olan doğal ürünlerle kendilerini korumaya çalışıyor.
AKTARLARDA ÜZÜM PEKMEZİ MESAİSİ BAŞLADI
Kent genelindeki tarihi aktarlarda ve doğal ürün satışı yapan iş yerlerinde bugünlerde büyük bir hareketlilik hakim. Esnaf, vatandaşların en çok bağışıklık güçlendirici ürün sorduğunu belirtiyor. Talebin zirve yaptığı ürünlerin başında gelen üzüm pekmezi, tezgahlardaki yerini korurken fiyatıyla da dikkat çekiyor. Kalitesine ve üretim şekline göre kilosu 600 TL’ye kadar yükselen bu kıymetli besin, yüksek fiyatına rağmen yoğun ilgi görmeye devam ediyor.
Sivaslı esnaflar, insanların artık sağlığa yapılan harcamayı bir maliyet değil, bir yatırım olarak gördüğünü ifade ediyor. Sadece pekmez değil; bal, polen, propolis ve özel karışımlı bitki çayları da bu dönemde en çok satılanlar listesinde üst sıralarda yer alıyor. Ancak geleneksel tadı ve kan yapıcı özelliği nedeniyle pekmezin yeri Sivas sofralarında bambaşka bir noktada duruyor.
