Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Sivas’ta tavuk ürünleri zirvede yer almaya başladı. Kentte kırmızı et fiyatlarının yüksek seyretmesi, vatandaşın alışveriş tercihini doğrudan etkiledi. İftar ve sahur hazırlıkları sürerken, bütçesini korumak isteyen Sivaslılar rotayı beyaz et ve şarküteri ürünlerine çevirdi. Market ve kasap reyonlarında gözle görülür bir değişim yaşanırken, özellikle tavuk ürünlerine olan talep dikkat çekici seviyelere ulaştı.
İFTAR SOFRALARINDA ZORUNLU DEĞİŞİM
Ramazan’ın bereketiyle birlikte alışveriş hareketliliği artarken, bu yıl sofralardaki menüler ekonomik şartlara göre yeniden şekilleniyor. Kırmızı et fiyatlarında yaşanan artış, tüketiciyi alternatif protein kaynaklarına yöneltti. Kırmızı et reyonlarında yaşanan durgunluğa karşılık, beyaz et dolapları ve şarküteri bölümlerinde yoğunluk oluştu.
Vatandaşlar, hem doyurucu hem de daha uygun fiyatlı ürünleri tercih ederek alışveriş sepetlerini yeniden düzenliyor. Özellikle kalabalık aileler, iftar sofralarında maliyeti dengelemek adına tavuk çeşitlerine ağırlık veriyor. Bu tablo, Sivas’ta Ramazan alışveriş alışkanlıklarının önemli ölçüde değiştiğini ortaya koyuyor.
ŞARKÜTERİ VE BEYAZ ETE YOĞUN İLGİ
Kırmızı etin yüksek fiyat etiketleri karşısında cüzdanını korumak isteyenlerin ilk durağı şarküteri reyonları oldu. Sivas’ta tavuk ürünleri zirvede yer alırken, pratik tüketim imkânı sunan ürünler de öne çıkıyor. Tavuk sarma, kanat, bonfile ve but gibi çeşitler, en çok tercih edilen ürünler arasında bulunuyor.
Market yetkilileri, beyaz et satışlarında ciddi bir artış yaşandığını belirtirken, özellikle akşam saatlerinde reyonlarda yoğunluk oluştuğunu ifade ediyor. Tavuk ürünlerinin hem ekonomik hem de farklı tariflere uygun olması, talebi artıran en önemli etkenler arasında gösteriliyor.
KIRMIZI ET FİYATLARI TERCİHLERİ DEĞİŞTİRDİ
Kırmızı et fiyatlarının bütçeleri zorlaması, beyaz et satışlarını adeta rekor seviyeye taşıdı. İftar menülerinde ana yemek tercihi olarak tavuk etinin öne çıktığı görülüyor. Hem besleyici hem de daha ulaşılabilir fiyat aralığında olması, beyaz eti Ramazan sofralarının baş aktörü haline getirdi.
Kasap esnafı, kırmızı et satışlarında önceki yıllara göre düşüş yaşandığını, buna karşın tavuk ürünlerinde belirgin bir artış olduğunu dile getiriyor. Bu durum, tüketici tercihlerinin ekonomik koşullara göre hızla değişebildiğini gösteriyor.
GÜNCEL TAVUK FİYATLARI MERAK KONUSU
Beyaz ete olan yoğun ilgiyle birlikte güncel fiyatlar da vatandaşın gündeminde. Sivas’ta raflardaki son duruma göre tavuk but 90 TL’den satılırken, incik 119 TL’den alıcı buluyor. Pratik lezzetler arasında yer alan tavuk sarma 130 TL’den satışa sunulurken, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden tavuk kanat 159 TL’lik fiyatıyla tezgâhlarda yer alıyor. Bonfile ise 145 TL’den tüketiciyle buluşuyor.
Uzmanlar, Ramazan ayı boyunca beyaz et talebinin yüksek seyretmeye devam edeceğini öngörüyor. Özellikle ay sonuna doğru alışveriş yoğunluğunun artmasıyla birlikte, Sivas’ta tavuk ürünleri zirvede kalmayı sürdürebilir.
Ekonomik şartların belirlediği bu yeni alışveriş trendi, Ramazan sofralarında alışkanlıkların değiştiğini net biçimde ortaya koyuyor. Vatandaş, hem bütçesini korumak hem de sofralarını zengin tutmak adına alternatif ürünlere yönelirken, beyaz et Ramazan’ın en çok konuşulan ürün grubu haline geliyor.
