Ramazan ayına sayılı günler kala Sivas’ta gıda fiyatlarındaki artış gündemin ilk sıralarında yer almaya devam ediyor. Özellikle temel tüketim ürünleri arasında bulunan peynir ve süt ürünlerinde yaşanan fiyat hareketliliği, vatandaşların bütçesini zorlamaya başladı. Sivas’ta Ramazan öncesi peynir fiyatları 300 ile 400 TL bandına kadar yükselirken, Ramazan yaklaşmadan yeni zamların kapıda olduğu ifade ediliyor.
Kent genelinde market raflarında ve şarküterilerde fiyatların her geçen gün artması, dar gelirli ailelerin alım gücünü ciddi şekilde düşürüyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmez ürünleri arasında yer alan peynir, süt ve çökelek gibi ürünlerdeki artış, endişeleri artırıyor.
PEYNİR VE SÜT ÜRÜNLERİNDE FİYATLAR YÜKSELİYOR
Sivas’ta son haftalarda peynir çeşitlerinde dikkat çekici bir fiyat artışı yaşanıyor. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve yöresel peynir türleri 300 TL’den başlayarak 400 TL’ye kadar ulaşmış durumda. Vatandaşlar, Ramazan öncesi alışveriş hazırlığı yaparken karşılaştıkları fiyatlar karşısında şaşkınlık yaşıyor.
Sivas’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan çökelek ise ortalama 200 TL’den satışa sunuluyor. Daha önce sofraların uygun fiyatlı ürünü olarak bilinen çökeleğin bile artık lüks hale gelmeye başlaması dikkat çekiyor.
ESNAF MALİYETLERDEN ŞİKAYETÇİ
Şarküteri işletmecileri ve süt ürünleri satıcıları, fiyat artışlarının temel nedeninin üretim maliyetlerindeki yükseliş olduğunu dile getiriyor. Özellikle hayvancılık sektöründe yem fiyatlarının artması, nakliye giderleri, elektrik ve işçilik masrafları üreticiyi zor durumda bırakıyor.
Esnaf, artan giderler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kaldıklarını belirterek Ramazan öncesi talebin artmasıyla birlikte yeni zamların kaçınılmaz olduğunu söylüyor. Satıcılar, fiyat artışının sadece kendilerinden kaynaklanmadığını, üretim zincirindeki her aşamanın maliyeti büyüttüğünü vurguluyor.
VATANDAŞ FİYATLARA TEPKİLİ
Öte yandan vatandaşlar ise her Ramazan öncesinde benzer fiyat artışlarının yaşanmasının artık kronik bir sorun haline geldiğini ifade ediyor. Asgari ücretle geçinmeye çalışan aileler için peynir, süt ve çökelek gibi temel ürünlerin bile zor alınır hale geldiği belirtiliyor.
Vatandaşlar, özellikle çökeleğin 200 TL seviyesine çıkmasının geçim sıkıntısını daha da artırdığını dile getiriyor. Ramazan sofralarının bereketle kurulması gerektiğini söyleyen Sivaslılar, artan fiyatların bu bereketi gölgelediğini düşünüyor.
RAMAZAN SOFRALARI DAHA DA ZORLAŞACAK
Sivas’ta Ramazan öncesi yaşanan bu fiyat hareketliliği, özellikle dar gelirli kesim için sofraların daha zor kurulacağına işaret ediyor. Vatandaşlar, temel gıda ürünlerinde denetimlerin artırılmasını ve fiyatların kontrol altına alınmasını bekliyor.
Ramazan ayının paylaşma ve bereket ayı olarak anılmasını isteyen Sivaslılar, zamların gölgesinde geçim mücadelesinin her geçen gün ağırlaştığını dile getiriyor. Uzmanlar ise önümüzdeki günlerde talebin artmasıyla birlikte peynir ve süt ürünlerinde fiyatların yeniden yükselebileceğine dikkat çekiyor.
