Sivas’ta yeni yılla birlikte temel gıda ürünleri arasında yer alan ekmek ve unlu mamullere yönelik fiyat artışı resmen uygulanmaya başladı. Daha önce 1 Ocak 2026 tarihinde yürürlüğe girmesi beklenen yeni tarife, planlanan tarihte devreye alınmadı. Alınan son karar doğrultusunda Sivas ekmek zammı 1 Şubat itibarıyla hayata geçirildi.
Sabahın erken saatlerinden itibaren fırınlara giden vatandaşlar, yeni fiyatlarla alışveriş yapmak zorunda kaldı. Kent genelinde ekmek fiyatlarındaki artış, özellikle dar gelirli ailelerin bütçesinde yeni bir yük oluşturdu.
200 gram ekmek artık 16 TL’den satılıyor
Sivas genelinde en çok tüketilen ürünlerin başında gelen ekmekte dikkat çeken bir artış yaşandı. Edinilen bilgilere göre 200 gram ekmek, önceki tarifeye göre yükseltilerek dünden itibaren 16 TL fiyatla satışa sunuldu.
Vatandaşlar ekmeğe gelen zammın temel gıda harcamalarını daha da artıracağını belirtirken, bazı tüketiciler Ramazan ayına kadar fiyat artışı beklemediklerini dile getirdi. Birçok kişi ise “Zam erken uygulandı” diyerek tepkisini ortaya koydu.
Fırıncı esnafı ise artışın kaçınılmaz olduğunu savunarak maliyet baskısının her geçen gün daha da arttığını ifade etti.
PİDE, KATMER VE ETLİEKMEKTE YENİ TARİFE
Ekmek fiyatındaki artış yalnızca ekmekle sınırlı kalmadı. Sivas ekmek zammı ile birlikte unlu mamullerde de yeni fiyat düzenlemesine gidildi.
Pide ve katmer çeşitlerinde güncel tarifeler tezgâhlara asılırken, Sivas’a özgü lezzetlerden biri olan etliekmek dökümünün fiyatı da yeniden belirlendi. Yeni tarifeye göre etliekmek dökümü 20 TL oldu.
Unlu mamullere yapılan bu güncelleme, kentte özellikle kahvaltılık ve günlük tüketim ürünlerinde fiyatların yeniden şekillenmesine neden oldu.
ARTAN MALİYETLER ZAM KARARINI BERABERİNDE GETİRDİ
Yetkililer ve sektör temsilcileri, zam kararının gerekçesi olarak üretim maliyetlerindeki artışı gösterdi. Özellikle un fiyatlarında yaşanan yükseliş, enerji giderleri, işçilik maliyetleri ve doğalgaz-elektrik zamları fırıncıları yeni bir fiyat düzenlemesine zorladı.
Fırıncı esnafı, artan maliyetlerin sürdürülebilir üretimi zorlaştırdığını belirterek fiyat artışının zorunlu hale geldiğini dile getirdi. Yetkililer ise maliyetlerde yeni artışlar yaşanması durumunda sürecin yakından takip edileceğini ifade etti.
Vatandaşlar ise temel gıda ürünlerine gelen zamların mutfak bütçesini zorladığını, ekmeğin artık daha büyük bir harcama kalemine dönüştüğünü söylüyor.
Vatandaşın gündeminde temel gıdaya gelen zamlar var
Sivas’ta ekmek ve unlu mamullerde yapılan fiyat artışı, kent gündeminin ilk sıralarına yerleşti. Özellikle her gün tüketilen ekmeğe gelen zam, toplumun geniş kesimlerini doğrudan etkiliyor.
Önümüzdeki süreçte fiyatların yeniden artıp artmayacağı merak edilirken, vatandaşlar temel gıda ürünlerinde istikrar beklentisini dile getiriyor.
