Sivas'ta kış aylarının kendini iyice hissettirmesiyle birlikte vatandaşlar, soğuk algınlığı ve gribe karşı doğal koruma yöntemlerine yöneldi. Özellikle "kış çayı" denilince akla ilk gelen mucizevi kök yaş zencefil, Sivaslıların bu dönemde vazgeçilmezi oluyor. Sivas'ta uzun yıllardır aktarlık yapan Hayrettin Bozdağ, "Bizim Sivas" ekibine özel olarak yaş zencefil hakkında paha biçilmez bilgiler verdi. Bozdağ, bu güçlü besinin doğru kullanıldığında adeta bir şifa deposu olduğunu vurguladı. Peki, zencefilin faydaları nelerdir?
Doğal Kalkan: Bağışıklık Sisteminin Dostu
Kış aylarında hastalıklardan korunmanın yolunun güçlü bir bağışıklık sisteminden geçtiğini belirten Hayrettin Bozdağ, yaş zencefilin bu konudaki başarısının içinde barındırdığı bileşenden geldiğini söyledi. Zencefilin içindeki bileşenlerin üçlü bir iltihap giderici ve antioksidan kaynağı olduğunu belirten Bozdağ, "Sivas gibi kışların sert geçtiği yerlerde yaş zencefil tüketimi şart. Vücut ısısını artırarak terlemeyi teşvik eder ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Özellikle boğaz ağrısı ve öksürüğü yatıştırmada birebirdir. Bu, en etkili doğal kış çayı malzemesidir" dedi.
Mideden Eklemlere: Bilinmeyen Mucizeleri
Zencefilin faydaları nelerdir? sorusunun cevabı sadece soğuk algınlığı ile sınırlı değil. Uzman aktar, yaş zencefilin en bilinen özelliklerinden birinin mide bulantısını kesmesi olduğunu belirtti. Hamilelik, araç tutması veya kemoterapi sonrası bulantılarda etkili olduğunu vurguladı. Ayrıca, "Sindirim enzimlerini uyararak hazımsızlık, gaz ve şişkinlik şikayetlerini azaltır" diyen Bozdağ, yaş zencefilin doğal bir ağrı kesici olduğuna dikkat çekti. Kas ve eklem ağrılarından adet sancılarına kadar birçok ağrılı durumda etkili olabildiğini belirtti.
Peki, Yaş Zencefil Nasıl Kullanılır?
Vatandaşların en çok merak ettiği konu ise "zencefil nasıl kullanılır?" oluyor. Hayrettin Bozdağ, en popüler ve etkili yöntemin taze kış çayı olduğunu söyledi: "Ceviz büyüklüğünde bir parça taze zencefilin kabuğunu soyun, rendeleyin veya incecik dilimleyin. Üzerine kaynar su ekleyip 5-10 dakika demleyin. Süzdükten sonra bal ve limonla tatlandırarak içebilirsiniz." Bozdağ, bu şifalı kökün kullanımının sadece çayla sınırlı olmadığını, "Tavuklu sotelere, çorbalara, et marinasyonlarına ve salata soslarına rendeleyerek harika bir aroma ve şifa katabilirsiniz" şeklinde konuştu.
Kritik Uyarı: Fayda Zarara Dönüşmesin!
Hayrettin Bozdağ, yaş zencefil tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiği konusunda net bir uyarıda bulundu. "Her şeyin fazlası zarar" ilkesini hatırlatan Bozdağ, "Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullananlar çok dikkatli olmalı, zencefilin doğal kan inceltici özelliği vardır. Diyabet ve tansiyon ilacı kullananlar da doktorlarına danışmadan düzenli tüketmemelidir. Aşırı tüketim midede yanma yapabilir. Güvenli doz, günlük birkaç gramdır" diyerek sözlerini noktaladı.
