Sivas’ta kış aylarının protein deposu olarak görülen balık, son günlerdeki fiyat artışlarıyla vatandaşın bütçesini sarsmaya başladı. Geçtiğimiz haftalarda kilogramı 100-150 TL arasında seyreden hamsinin bir anda 200 TL seviyesine fırlaması, dar gelirli aileleri zor durumda bıraktı. Sivaslı vatandaşlar, "Eskiden kilo ile aldığımız hamsiyi artık gramla ya da adetle alır hale geldik. Bu kış balık yemek lüks oldu" diyerek artan fiyatlara tepki gösteriyor. Özellikle dar gelirli vatandaşın ana besin kaynaklarından birinin daha sofradan çekilmesi, çarşı pazarın ana gündem maddesi haline geldi.
28 Ocak 2026: Tezgahtaki Güncel Tablo
Sivas’taki balık tezgahlarında sadece hamsi değil, diğer türlerde de dumanı üstünde tüten bir fiyat artışı söz konusu. İşte Sivas merkezdeki balıkçıların güncel fiyat listesi:
Hamsi: 200 TL
Alabalık: 300 TL
Mezgit: 400 TL
Somon: 600 TL
İstavrit: 150 TL
Fiyatların bu denli yükselmesiyle birlikte tüketim alışkanlıkları da değişti. Birçok kişi balık almak yerine alternatif ürünlere yönelirken, satışların bıçak gibi kesilmesi tezgah sahiplerini de kara kara düşündürüyor.
Denizden Sivas’a Yol Ücreti Bindi
Balıkçı esnafı ise bu artışın keyfi olmadığını, tamamen katlanan maliyetlerle ilgili olduğunu savunuyor. Denizi olmayan Sivas’a balığın gelme maliyetinin her geçen gün arttığını belirten esnaf, nakliye ve lojistik giderlerinin fiyatları doğrudan etkilediğini vurguluyor. İşçi ücretleri ve akaryakıt zamlarının yanı sıra, denizden Sivas'a ulaşana kadar geçen süreçteki muhafaza giderleri de etiketlere yansıyor. Esnaf, "Biz de ucuza satmak istiyoruz ancak maliyetler buna müsaade etmiyor; vatandaşın alım gücü düştükçe bizim de işlerimiz azalıyor" diyerek içinde bulundukları sıkıntıyı özetliyor.
