Üreticiler, bu hafta içerisinde tarlalara girerek Sivas fasulyesini toplamaya hazırlanırken, kentte kışlık konserve ve kurutma telaşı da şimdiden başladı. Sivaslı vatandaşlar, sofraların vazgeçilmezi olan taze fasulyeyi kış aylarında tüketebilmek için konserve hazırlıklarına ve kurutma hazırlıklarına hız verdi.
Sebze halinde de Sivas fasulyesi tezgâhlarda yerini almaya başlarken, önümüzdeki günlerde ürün arzının daha da artması bekleniyor. Üreticiler, bu yıl taze fasulyenin kilogram fiyatının 80 ila 100 TL arasında değişeceğini ifade ediyor.
Hasadın yoğunlaşmasıyla birlikte sebze halinde hareketliliğin artacağı belirtilirken, kaliteli ve lezzetli Sivas fasulyesine olan talebin de yüksek olması bekleniyor. Üreticiler, verimden umutlu olduklarını dile getirirken, hasat sezonunun hem çiftçiler hem de tüketiciler için bereketli geçmesini temenni ediyor.
