Sivas'ta kahve fiyatları, son dönemdeki artışla birlikte vatandaşların cebini yakmaya başladı. Türk kahvesinin kilosu 680 TL'yi buldu. Fiyatların yükselmesiyle birlikte, kahve alışveriş alışkanlıkları da değişti. Artık kilo kilo kahve almak yerine, daha küçük miktarlarda gramla alımlar ön plana çıkmaya başladı.
Sivas"ın meşhur kahvecilerinden birinin sahibi, fiyat artışına rağmen satışlarda ciddi bir düşüş yaşanmadığını belirtti. Ancak, müşterilerin artık gramla kahve aldığını ve bu şekilde alışveriş yapmayı tercih ettiklerini ifade etti. Kahve tüketicileri, yüksek fiyatlar nedeniyle daha küçük paketlerde kahve almayı tercih ederken, kahve keyfinden de ödün vermemeye çalışıyor.
74 gram kahve 50 TL olurken, bir kahvenin 40 yıl hatırı artık 40 gramla ölçülür hale geldi.
Bu değişim, kahveseverlerin bütçelerine göre alışveriş yapmalarını sağlarken, kahve dükkanları için de yeni satış stratejileri geliştirilmesine yol açtı. Kahve fiyatlarındaki artışın, bu sektörü nasıl etkileyeceği ise önümüzdeki dönemlerde daha net bir şekilde görülecek.
