Sivas’ta doğayla iç içe sürdürülen arıcılık geleneği, sadece bal üretimiyle sınırlı kalmıyor. Son yıllarda polene olan ilgi giderek artarken, bu şifa deposu ürün sofralarda da kendine daha fazla yer buluyor. Babadan oğula geçen arıcılık mesleğini sürdüren Kadir Zortaş, polenin sağlık açısından önemini vurguluyor.
Genç yaşına rağmen arıcılık konusunda deneyim kazanan Kadir Zortaş, polenin bağışıklık sistemini desteklediğini, vücudu güçlendirdiğini ve özellikle spor yapanlar için doğal bir destekleyici olduğunu söylüyor. Zortaş, “Sivas’ta birçok kişi sabah kahvaltılarında poleni yoğurtla veya balla karıştırarak tüketiyor,” diyerek bu doğal ürünün kullanımına dikkat çekiyor.
Doğal beslenmeye olan ilginin her geçen gün arttığını belirten Zortaş, polenin çocuklardan yaşlılara kadar herkes için faydalı bir besin olduğunu ifade ediyor. Polen, düzenli kullanıldığında özellikle mevsim geçişlerinde vücut direncini artırıyor ve yorgunluk hissini azaltıyor.
Sivas’ın temiz doğasında üretilen bu doğal ürünün daha fazla sofraya ulaşması gerektiğini dile getiren Zortaş, özellikle gençlerin doğal ürünlerle beslenmesinin sağlıklı bir gelecek için büyük önem taşıdığını belirtiyor. Şehir merkezinde ve köylerde polen kullanımının yaygınlaştığını da sözlerine ekliyor.
Arıcılıkla elde edilen doğal ürünler arasında önemli bir yere sahip olan polen, hem sağlık hem de yerel üretim açısından dikkat çekiyor. Sivaslıların doğadan gelen bu şifayı her geçen gün daha fazla benimsemesi ise üreticileri umutlandırıyor.
