Sivas’ın yüksek rakımlı yaylalarında geleneksel arıcılığı sürdüren genç girişimci Kadir Zortaş, doğal antibiyotik etkisiyle bilinen propolis üzerine farkındalık oluşturuyor. Ailesiyle birlikte yıllardır arıcılık yapan Zortaş, propolise olan ilginin son yıllarda hızla arttığını vurguladı.
Genç yaşına rağmen arıcılıkta bilgi ve tecrübesiyle dikkat çeken Zortaş, propolisin faydalarını şu sözlerle anlattı:
“Propolis, arıların bitkilerin reçinelerinden toplayıp kovanı mikroplara karşı korumak için ürettiği bir madde. İnsan sağlığına etkisi ise mucizevi diyebiliriz. Bağışıklığı güçlendiriyor, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı koruyor.”
Zortaş, propolisi evlerinde bal ve damla formunda tükettiklerini belirterek, katkısız ve doğal ürün seçmenin önemine dikkat çekti:
“Her propolis doğal olmayabilir. Bizim arılarımız Sivas yaylalarında tamamen doğal ortamda çalışıyor. Ne katkı var ne kimyasal. Kovandan çıktığı gibi sofraya geliyor.”
Özellikle çocuklarında bağışıklık sistemi zayıf olan ailelerin propolise yoğun ilgi gösterdiğini belirten Zortaş, doğru ve bilinçli kullanımın altını çizdi:
“Arı ürünlerine alerjisi olanlar dikkat etmeli. Ama doğru kullanıldığında vücuda ciddi katkı sağlıyor. Eskiden sadece bal sorulurdu, şimdi propolis damlası ya da spreyi bile aranıyor.”
Kadir Zortaş, sadece üretimle değil, aynı zamanda çevre ve doğaya karşı duyarlılığıyla da örnek bir duruş sergiliyor. Arıcılığı yalnızca bir meslek olarak değil, bir yaşam biçimi olarak gördüğünü belirten Zortaş, gençleri bu alanda çalışmaya davet etti:
“Arıcılık sadece bal üretmek değil. Bu iş, doğayı anlamak, korumak ve insanlara fayda sağlamak demektir.”
Doğadan gelen şifaya güvenen ve geleneksel yöntemlerle katkısız üretim yapan Sivaslı genç arıcı, hem yöre ekonomisine katkı sağlıyor hem de doğal sağlık ürünlerine olan ilgiyi artırıyor.
