Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Sivas genelinde halk sağlığının korunması amacıyla gıda imalat ve satış noktalarında büyük bir denetim seferberliği başlatıldı. "Halkımızın sağlığı her şeyden önemlidir" ilkesiyle sahaya inen gıda denetim ekipleri, bayram sürecinin sorunsuz ve sağlıklı bir şekilde geçirilebilmesi amacıyla şehirdeki tüm işletmeleri adeta abluka altına aldı.
Kıyma Çekiminde Hijyen Alarmı
Çalışmalar kapsamında özellikle kurban etlerinin doğru muhafaza edilmesi, sağlıklı koşullarda parçalanması ve kıyma çekim işlemlerinin hijyenik ortamlarda yapılması hedefleniyor. Vatandaşların kurban vecibelerini yerine getirirken mağdur olmamaları için et parçalama ve kıyma çekim işlemlerinin kesinlikle merdiven altı yerlerde değil, et ürünleri konusunda faaliyet gösteren kayıtlı ve onaylı gıda işletmelerinde yaptırılması isteniyor.
Şekerleme ve Unlu Mamullere Sıkı Takip
Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan tatlı, çikolata, şekerleme ve unlu mamul üretimi yapan imalathaneler ile satış noktalarına yönelik kontroller de en üst seviyeye çıkarıldı. Vatandaşların gıda alışverişi yaparken Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan alınmış kayıt ve onay numaralarını mutlaka kontrol etmeleri, son kullanma tarihi geçmiş veya açıkta satılan ürünlerden kesinlikle uzak durmaları gerekiyor.
Nöbetçi Ekipler 24 Saat Görevde
Olası olumsuzlukların önüne geçmek adına vatandaşların her türlü şikayetlerini kesintisiz hizmet sunan Alo Gıda 174 hattına bildirmeleri büyük önem taşıyor. Bayram süresince de sahada olacak nöbetçi zehirlenme ekipleri, 24 saat boyunca gelen şikayetleri anında değerlendirerek gıda denetimlerine aralıksız devam edecek.
