Kurban Bayramı’na 2 gün kala Sivas’ta bıçakçılarda hareketlilik arttı. Kurban hazırlıklarını tamamlamak isteyen vatandaşlar, hem eski bıçaklarını bileyletmek hem de yeni bıçak satın almak için bıçakçıların yolunu tuttu. Kentte yıllardır hizmet veren bıçakçılarda sabahın erken saatlerinden itibaren yoğunluk oluşurken, bazı iş yerlerinin önünde uzun kuyruklar dikkat çekti.
Vatandaşlar, kurban kesiminde sorun yaşamamak için kaliteli ve keskin bıçak tercih ettiklerini belirtti. Özellikle işinin ehli ustalara yöneldiklerini ifade eden vatandaşlar, merdiven altı bileme işlemlerinin bıçaklara zarar verdiğini söyledi. Bayram öncesi yoğunluğun her geçen gün arttığını belirten esnaf ise siparişlere yetişebilmek için mesaiyi uzattı.
Ustalardan “İşin ehlini tercih edin” uyarısı
Sivaslı bıçak ustaları, vatandaşların bilinçsiz kişilere bıçak bileyletmemesi gerektiğini söyledi. Yanlış bileme işlemlerinin bıçakların çeliğine zarar verdiğini ifade eden ustalar, kaliteli bir bilemenin hem güvenli hem de sağlıklı kesim açısından önemli olduğunu dile getirdi.
Bayram dönemlerinde yoğunluğun katlandığını belirten ustalar, özellikle son günlere bırakılan işlemlerin hem vatandaşları hem de esnafı zor durumda bıraktığını söyledi. Vatandaşlara erken hareket etmeleri tavsiyesinde bulunan ustalar, “Bıçaklarınızı mutlaka işin ehline verin. Yanlış işlem yapılan bıçak hem kullanılamaz hale gelir hem de risk oluşturur” diyerek uyarıda bulundu.
