Sivas’ta kış boyu devam eden balık bolluğu, Nisan ayının ilk günleriyle birlikte yerini sessizliğe bıraktı. Denizlerden gelen taze balıkların satışı neredeyse tamamen dururken, balıkçı esnafı da ellerindeki son ürünleri satıp dükkanlarını kapatmaya hazırlanıyor. Yaz mevsimi boyunca balığa ara verecek olan esnaf, tezgahlarını toplayarak önümüzdeki sezonun hazırlıkları için dinlenmeye çekilecek.
Ramazan Bereketiyle Dolu Bir Sezon
Bu yıl Ramazan ayının kış mevsimine denk gelmesi, Sivas’taki balıkçı tezgahlarına beklenen hareketliliği getirdi. İftar sofralarının baş tacı olan balıklar sayesinde esnafın yüzü güldü. Oldukça yoğun ve dolu bir sezonu geride bırakan balıkçılar, kış boyu süren bu temponun ardından dükkanlarını kapatmaya başladı. Şu an boş kalan tezgahlar, geride kalan bereketli ve hareketli günlerin son izlerini taşıyor.
Bozkırın Kendi Bereketi Vedaya Hazır
Denize kıyısı olmasa da Türkiye’nin yüzölçümü bakımından en büyük ikinci ili olan Sivas, kendi öz kaynaklarıyla da balıkçılıkta adından söz ettirdi. Karadeniz ve Akdeniz'den gelenlerin yanı sıra Sivas topraklarından doğan nehir ve göllerden çıkan yerel balıklar da sezon boyu tezgahlarda yerini aldı. Kendi sularımızın bereketiyle beslenen Sivas halkı, Nisan ayıyla birlikte hem denizden hem de yerel tatlı sulardan gelen bu lezzetlere yeni sezon açılana kadar veda ediyor.
