Baharın gelişiyle birlikte doğa canlanırken, mutfakların ve meyve tabaklarının en sevilen misafiri erik de Sivas’ta görücüye çıktı. Ancak bu yıl erik, lezzetinden ziyade fiyatıyla konuşuluyor. Sivas erik fiyatları, sezonun ilk günlerinde adeta altınla yarışır hale gelerek hem vatandaşın hem de esnafın diline düştü. Özellikle aşeren hamilelerin ve bahar lezzetlerini özleyenlerin gözdesi olan yeşil erik, şu sıralar market raflarında lüks bir tüketim maddesi olarak yerini alıyor.
MARKETLERDE TANEYLE SATIŞ DÖNEMİ BAŞLADI
Sivas’taki yerel ve ulusal market zincirlerinde meyve reyonlarına gelen erikler, kilogram yerine küçük paketler halinde satışa sunuluyor. Vatandaşların en çok dikkatini çeken nokta ise ambalajların üzerindeki etiketler oldu. Sadece 6 adet eriğin bulunduğu paketler 59 TL’den alıcı bekliyor. Bu durum, eriğin adet fiyatının yaklaşık 10 TL’ye tekabül ettiğini gösteriyor. Marketlerde alışveriş yapan vatandaşlar, fiyatları görünce şaşkınlıklarını gizleyemezken, birçok kişi eriği sadece uzaktan izlemekle yetiniyor. Kısıtlı arz nedeniyle paketlenerek satılan bu ilk hasat ürünler, yüksek fiyatına rağmen "meraklısı" tarafından tercih edilmeye devam ediyor.
SİVAS SEBZE HALİNDE KİLOGRAM FİYATI EL YAKIYOR
Pazarın nabzını tutan Sivas Sebze Hali’nde de durum marketlerden farklı değil. Toptan ve perakende satışların merkezi olan halde, Sivas erik fiyatları kilogram bazında 500 TL bandına ulaştı. Satıcılar, ürünün henüz çok yeni olması ve Mersin, Antalya gibi sıcak bölgelerden sınırlı miktarda gelmesi nedeniyle maliyetlerin yüksek olduğunu belirtiyor. Sezonun ilk "turfanda" ürünlerinin her zaman bu seviyelerde başladığını ifade eden hal esnafı, fiyatların önümüzdeki haftalarda arzın artmasıyla birlikte düşeceğini öngörüyor. Ancak şu anki tablo, eriği Sivas’ın en pahalı meyvesi konumuna yükseltmiş durumda.
