Sivas’ta eylül ayının yaklaşmasıyla birlikte kış sofralarının vazgeçilmezi olan turşuluk ürünler tezgâhlara inmeye başladı. Turşuluk yeşil domateslerden taze sarımsağa, kıl biberlerden kornişon salatalıklara kadar pek çok ürün, kentin dört bir yanındaki pazarlarda ve manavlarda yerini alıyor.
Köylerde Bahçeden, Şehirde Pazardan Temin Ediliyor
Kırsalda ve köylerde yaşayan vatandaşlar, yaz boyunca binbir emekle yetiştirdikleri doğal ürünlerle kendi turşularını bidonlara kuruyor. Şehir merkezinde bu imkânı bulamayanlar ise soluğu mahalle pazarlarında, sebze halinde ve market tezgâhlarında alarak kışlık hazırlıklarına hız veriyor.
Hazır Vurulmuş Turşular da Yoğun İlgi Görüyor
Evinde vakit bulup turşu kuramayan veya pratik çözümleri tercih eden Sivaslılar için hazır vurulmuş turşular da tezgâhlarda önemli bir alternatif sunuyor. Kolay tüketim avantajı sağlayan bu hazır ürünler, son dönemde kent genelinde vatandaşlar tarafından sıkça tercih ediliyor.
