Sivas sebze halinde yaz mevsiminin izleri tezgâhlarda kendini gösterdi. İlkbahar aylarında yoğun ilgi gören fidan ve fide satışı sona ererken, tezgâhlar artık karpuz, üzüm, kiraz gibi sıcak bölgelerden gelen yazlık meyve ve sebzelerle doldu.
Haldeki bu değişim hem tüketicilerin hem de esnafın dikkatinden kaçmıyor. Sivaslı üreticilerin yerli mahsulleri ise henüz hasat edilmedi. Domates, salatalık, fasulye ve armut gibi yerel ürünlerin Ağustos ayında tezgâhlarda yerini alması bekleniyor.
Sebze hali esnafı, yazın gelmesiyle birlikte alışveriş hareketliliğinin arttığını ifade ediyor. Ancak satılan ürünlerin büyük bölümü hâlâ Adana, Mersin ve Hatay gibi sıcak illerden geliyor. Bu durum fiyatlara da yansıyor.
Yerli ürünlerin piyasaya girmesiyle birlikte fiyatların daha dengeli bir seviyeye oturacağı düşünülüyor. Şu an hem üretici hem de tüketici için sabırlı olunması gereken bir dönem yaşanıyor.
Sivas sebze halinde yaz telaşı sürerken, şehir halkı kendi bahçelerinin ürünlerini görmek için sabırsızlanıyor. Gözler Ağustos’ta, umut ise yerli mahsulde.
