Sivas'ta kış hazırlıkları başlarken, tezgâhları süsleyen ve "şifa deposu" olarak bilinen kızılcık, bu yıl fiyatıyla adeta el yakıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle bilinen ve marmelattan hoşafa kadar birçok lezzetin ana maddesi olan kızılcığın Sivas sebze halindeki kilosu 200 TL'yi gördü. Fiyatı duyan vatandaşlar, şifa ile cep arasında kalıyor.
VATANDAŞ 'TADIMLIK' ALIYOR
Sivas sebze hali esnaflarından Sebahattin Taşseten, kızılcığın tezgâhların en kıymetli ürünlerinden biri olduğunu belirtti. "Kızılcık, kış aylarının vazgeçilmez şifasıdır. Vatandaşlarımız bunun farkında ve ilgi gösteriyor," diyen Taşseten, yüksek fiyatların alım gücünü etkilediğini şu sözlerle ifade etti: "Fiyat şu anda 200 TL. Talep var ama eskisi gibi kilolarca değil, daha çok yarım kilo veya tadımlık alınıyor. İnsanlar sağlığı için az da olsa evine götürmek istiyor."
FİYATI YÜKSEK AMA VAZGEÇİLMİYOR
Peki, vatandaşı bu yüksek fiyata rağmen kızılcık almaya iten ne? Cevap, meyvenin nesillerdir bilinen ve uzmanlarca da doğrulanan faydalarında saklı. Özellikle soğuk algınlığı, grip ve nezleye karşı doğal bir kalkan görevi gören kızılcık, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklığı adeta zırh gibi güçlendiriyor.
Esnaf Sebahattin Taşseten, "Sindirim sistemine iyi gelir, bağışıklığı kuvvetlendirir. Hoşafı yazın serinletir, kışın şifa olur. Kızılcık marmelatı da Sivas'ta her evin kilerinde bulunur. Vatandaş fiyat yüksek de olsa bu şifalı meyveden vazgeçemiyor," diyerek kızılcığın Sivas kültüründeki yerini vurguladı.
ŞİFA MI, CEP Mİ?
Halde alışveriş yapan vatandaşlar, parlak kırmızı rengiyle iştah kabartan kızılcık tezgâhlarının önünden geçerken kararsızlık yaşıyor. Bir yanda kışın hastalıklara karşı korunma ve lezzetli bir marmelat yapma hayali, diğer yanda ise 200 TL'lik etiket... Bu durum, birçok ailenin bu yıl kızılcığı "az ama öz" tüketmesine neden oluyor. Sivas'ta kızılcık, yüksek fiyatına rağmen 'şifa' kimliğinden ödün vermeden tezgâhlardaki yerini koruyor.
