Sivas doğasında tamamen kendiliğinden yetişen kenger bitkisinin kök kısmındaki özden elde edilen kenger sakızı, sağlık açısından sunduğu benzersiz faydalarla öne çıkıyor. Nisan, mayıs ve haziran aylarında dağlarda filizlenen kenger bitkisinin kökünden sızan beyaz, süt kıvamındaki öz suyunun işlenmesiyle hazırlanan bu özel ürün, aşırı zahmetli üretim süreci ve binbir derde deva yapısıyla dikkat çekiyor.
Kilosu 10 Bin Liranın Üzerinde Satılıyor, Altınla Yarışıyor
Doğadan tek tek toplanarak büyük bir emekle hazırlanan kenger sakızının kilogram fiyatı, ürünün kalitesine bağlı olarak 10 bin TL'nin üzerinde satılıyor. Ulaştığı yüksek piyasa değeriyle adeta altın fiyatlarıyla yarışan bu değerli sakız, yüksek fiyatına rağmen yoğun rağbet görmeye devam ediyor.
Aktarlarda Su İçinde Muhafaza Ediliyor
Sivas'ta geleneksel kullanımı oldukça yaygın olan kenger sakızı, kentteki birçok aktarda özel olarak su dolu bidonların içinde tazeliğini koruyacak şekilde satışa sunuluyor. Müşterilerin talebi doğrultusunda sudan çıkarılıp paketlenen ürünü tüketen Sivaslıların sayısı her geçen gün artıyor.
