SANKO Üniversitesi Hastanesi Uzman Diyetisyeni Meltem Demirci, sağlıklı beslenmenin öğrencilerin öğrenme gücünü ve akademik başarısını doğrudan etkilediğini söyledi. Demirci, yalnızca fiziksel sağlık için değil, aynı zamanda zihinsel performans açısından da besleyici bir beslenme planının kritik önemde olduğunu vurguladı.
Özellikle sabah öğününde tercih edilen doğru besinlerin çocukların bağışıklık sistemi, dikkat süresi, hafıza gücü ve sınav başarısı üzerinde belirleyici rol oynadığını belirten Demirci, kahvaltıyı atlayan öğrencilerin dikkat ve konsantrasyonlarını sürdürmekte güçlük yaşadıklarının gözlemlendiğini ifade etti.
Kahvaltı zihinsel performansı destekliyor
Gece boyunca süren açlık sonrası kahvaltının beyin için yeniden enerji, protein, vitamin ve mineral kaynağı olduğunu söyleyen Demirci, düzenli kahvaltı yapan öğrencilerin hafıza ve dikkat gerektiren görevlerde daha yüksek performans gösterdiğini kaydetti. Kahvaltının atlanmasının yorgunluk, baş ağrısı ve öğrenme güçlüğü gibi olumsuz sonuçlara yol açabileceğini, Türkiye’de yapılan araştırmaların da kahvaltı alışkanlığı ile akademik başarı arasında güçlü bir ilişki bulunduğunu ortaya koyduğunu belirtti.
Başarılı bir beslenme planı için öneriler
Demirci, ebeveynlere ve öğretmenlere sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırmada önemli görevler düştüğünü ifade ederek şu önerileri paylaştı:
-
Dengeli öğün planlaması yapın: Kahvaltıda süt veya yoğurt, tam tahıllı ekmek ve meyve kombinasyonları tercih edin.
-
Kahvaltıyı günlük rutine dâhil edin: Yoğun sabahlarda haşlanmış yumurta, meyve veya tam buğday ekmeğiyle hazırlanan sandviç pratik çözümler sunar.
-
Şeker tüketimini sınırlayın: Su ve süt gibi içecekler önerilirken, şekerli içeceklerin dikkat ve enerji üzerinde olumsuz etkileri olduğu unutulmamalıdır.
-
Sağlıklı ara öğünler hazırlayın: Okul için meyve, yoğurt veya tam tahıllı sandviç gibi seçenekler hazırlanabilir.
-
Rol model olun: Ebeveynler ve öğretmenler sağlıklı beslenme konusunda örnek olmalı, öğünlerin birlikte tüketilmesine özen gösterilmelidir.
Demirci, düzenli ve bilinçli beslenme alışkanlıklarının kazandırılmasının çocukların hem fiziksel hem de zihinsel açıdan güçlenmelerini sağlayarak akademik başarılarını artıracağını sözlerine ekledi.
