Sivas'ta tahin helvasını şeker yerine hurma suyuyla tatlandırıyorlar

Sivas'ta bir gıda firması, geleneksel tahin helvasını şeker yerine hurma suyu kullanarak tatlandırmaya başladı. Helvanın içeriğinde yapılan bu değişiklikle, özellikle çocuklar ve şeker hastaları için sağlıklı bir alternatif sunuluyor. Firmanın Gıda Mühendisi Hiranur Aktaş, hurma suyunun sindirim dostu olduğunu ve vitaminler açısından zengin olduğunu ifade ederken, helvanın telli yapısını korumak adına üretimde geleneksel yöntemleri sürdürdüklerini vurguladı. Tahin, pekmez, fıstık gibi çeşitli lezzet seçenekleriyle hazırlanan helva, özellikle yaz aylarında gurbetçiler tarafından yoğun talep görüyor ve hem yurtiçinde hem de yurtdışında beğeni topluyor.