Eşine Destek İçin Başladı, Lahmacun Ustası Oldu
Kahramanmaraş’ta yaşayan 50 yaşındaki 4 çocuk annesi Neslihan Gürdal, eşine destek olmak amacıyla başladığı fırın işinde kısa sürede ustalaştı. İlk zamanlarda yalnızca yardım etmek için tezgâhın başına geçen Gürdal, zamanla lahmacun yapımını öğrenerek fırının en dikkat çeken isimlerinden biri haline geldi. Bugün küreği eline alarak lahmacunları fırına süren Gürdal, yoğun tempoda çalışarak hem üretime katkı sağlıyor hem de ailesine destek oluyor.
Fırında Onu Görenler Şaşırıyor
Fırında lahmacun ustalığı yapan Gürdal’ı gören birçok kişi şaşkınlığını gizleyemiyor. Gelen müşteriler, tezgâhın başında lahmacun hazırlayan ve fırına süren bir kadını görünce ilk anda şaşırıyor. Gün boyu süren yoğunlukta hamurları hazırlayan, iç malzemeyi yerleştiren ve kürekle lahmacunları fırına veren Gürdal, işini büyük bir titizlikle sürdürüyor. Uzun süredir bu işi yapan Gürdal, ustalık gerektiren süreci öğrenerek mesleğin önemli bir parçası haline geldi.
Hem Ailesine Katkı Sağlıyor Hem İlgi Görüyor
Fırında çalışan 4 çocuk annesi Neslihan Gürdal, yaptığı işle hem ailesinin geçimine katkı sağlıyor hem de çevresindekilerin ilgisini çekiyor. Günün büyük bölümünü fırında geçiren Gürdal, lahmacun yapımının inceliklerini uygulayarak üretime devam ediyor. Onu gören birçok kişi şaşkınlığını dile getirirken, Gürdal’ın tezgâh başındaki çalışması fırının en dikkat çeken görüntülerinden biri haline geliyor.
