Sivas, sadece tarihiyle değil, doğasının sunduğu bereketle de adından söz ettirmeye devam ediyor. Kentte faaliyet gösteren yerel bir firma, Sivas’ın yanı sıra Erzincan ve Erzurum bölgelerinden temin ettiği yüksek kaliteli petek ve süzme balları dünya pazarına sunuyor. Sivas Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulan tesiste toplanan bu ballar, modern laboratuvarlarda titiz bir analiz sürecinden geçtikten sonra paketlenerek yola çıkıyor. İç piyasada yoğun ilgi gören bu ballar, artık Avrupa’dan Asya’ya, ABD’den Kanada’ya kadar çok geniş bir coğrafyada damakları tatlandırıyor.
Sivas'ın Altın Değerindeki Balları Ülke Sınırlarını Aştı!#SONDAKİKA #sivas pic.twitter.com/UZJgfdBlA6
— Bizim Sivas Gazetesi (@bizimsivascomtr) February 8, 2026
4 Bin Tonluk Dev Kapasite ve İhracat Ağı
Sivas’taki bu başarı hikayesinin arkasında, 1995 yılından beri sektörde yer alan İbrahim Doğan ve ekibi bulunuyor. Doğan, yıllık yaklaşık 4 bin ton bal topladıklarını ve bu üretimin çok önemli bir kısmının ihracata gittiğini belirtiyor. Daha önce Almanya’da bulunan şirket merkezini Avusturya’ya taşıyan firma, buradan tüm Avrupa Birliği ülkelerine dağıtım yapıyor. Avusturya’daki ana merkezden çıkan ballar; Fransa, Almanya, İtalya ve İngiltere gibi ülkelerin raflarına ulaşıyor. Sivas’tan çıkan bu "sıvı altın", sadece Avrupa ile sınırlı kalmayıp Arap ülkeleri ve Uzak Doğu pazarına da hızla yayılıyor.
Arının Emeğine İnsan Eli Değmiyor
İhracatın göz bebeği olan petek balı, bu bölgeye has özellikleriyle diğerlerinden ayrılıyor. Sivas ve çevresindeki iç Anadolu florasının ağırlıklı olduğu bu ballar, tamamen doğal yollarla üretiliyor. İbrahim Doğan, petek balın en büyük özelliğinin, arının yaptığı şekliyle, insan eli değmeden paketlenmesi olduğunu vurguluyor. Tamamen doğal ve organik bir yapıda sunulan bu ballar, özellikle yurt dışındaki tüketicilerden tam not alıyor. Gelen olumlu geri dönüşler, Sivas balının dünyadaki marka değerini her geçen gün biraz daha yukarı taşıyor.
Anadolu'nun Florası Dünyayı Mest Ediyor
Başarının sırrı, aslında Sivas’ın sahip olduğu yüksek rakımlı coğrafyada gizli. Bölgenin yüksek kesimlerinde yetişen kekik ve keven gibi şifalı bitkiler, balın kalitesini ve aromasını belirleyen en önemli unsurlar arasında yer alıyor. Dünyanın kabul ettiği standartlarda üretilen bu ballar, Anadolu’nun bitki zenginliğini kavanozlara taşıyor. Kalitesi tescilli bu ürünler, Sivas’ın yerel ekonomisine can suyu olurken, Türkiye’nin değerlerini uluslararası pazarda en iyi şekilde temsil etmeye devam ediyor.
