Yozgat’ın bereketli topraklarında 400 anaç keçisiyle üretim yapan Erkan Taştan, bölgedeki diğer yetiştiricilere örnek olacak bir sezon geçiriyor. Uzun yıllardır bu işle uğraşan Taştan, geçmiş yıllarda yaşadığı hayvan kayıplarının önüne geçmek için bu kez farklı bir yol izledi. Doğum döneminin en sancılı süreci olan oğlak kayıplarını sıfıra indiren besici, çözümün aslında en basit yöntemde saklı olduğunu kanıtladı.
Hijyenin Adı Bu Kez Kireç Oldu
Taştan’ın bu yılki en büyük yardımcısı, her yerde kolayca bulunabilen kireç oldu. Ahır zeminine düzenli olarak kireç serpen deneyimli besici, bu yöntemin mikrobu kırdığını ve parazitleri uzaklaştırdığını belirtti. "Eskiden kireç kullanmadığımızda ölümler daha fazla oluyordu" diyen Taştan, kirecin özellikle ishal gibi ölümcül hastalıkların yayılmasını engellediğini gözlemledi. Hayvanların yattığı ve gezdiği alanlara azar azar serpilen kireç, hem ahır hijyenini sağladı hem de sürüdeki direnci artırdı.
Geleceğin Sürüsü Damızlıklarla Büyüyor
Başarısını sadece hijyene değil, aynı zamanda planlı çalışmaya da borçlu olan Erkan Taştan, sürüsünü yenileme konusunda oldukça hassas davranıyor. Doğan dişi oğlakları satmak yerine damızlık olarak ayıran Taştan, yaşlanan keçileri ise elden çıkararak sürünün verimliliğini her zaman en üst seviyede tutuyor. Erkek oğlakları kurban bayramına kadar yetiştiren veya ihtiyaca göre değerlendiren besici, süt üretimindeki sürekliliği de bu şekilde sağlıyor.
Elle Sağım Bitti, Siparişler Patladı
Üretim sürecini modernize eden Taştan, artık sağım makineleri kullanarak hem zamandan hem de iş gücünden tasarruf ediyor. Elle yapılan uzun ve yorucu sağım işlemlerinin yerini alan teknoloji sayesinde, her iki dakikada bir sağım tamamlanıyor. Akdağmadeni ilçesine yakın olmanın avantajını da kullanan yetiştirici, özellikle yaz aylarında gurbetçilerin gelmesiyle birlikte süt, yoğurt ve peynir taleplerine yetişmekte zorlanıyor. Geleneksel tecrübeyle modern imkanları birleştiren Taştan, bölgenin en güvenilir süt tedarikçilerinden biri haline geldi.
