Yozgat’ta havaların ısınmasıyla birlikte arıcılar yeni sezon hazırlıklarını tamamlarken, bu yıl etkili olan yağışlar bal üreticilerinin yüzünü güldürdü. Yozgat merkeze bağlı Bişek köyünde faaliyet gösteren üreticiler, geçen yıla göre daha verimli bir sezon geçirmeyi beklediklerini ifade etti. Dededen kalma mesleği sürdüren bal üreticisi Çelebi Çağlar, yağışların doğaya olumlu katkı sağladığını belirterek bu yıl bal veriminin artacağını düşündüklerini söyledi.
GEÇEN YIL KURAKLIK ÜRETİMİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
Geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklığın hem çiçeklenmeyi hem de bal üretimini olumsuz etkilediğini dile getiren Çağlar, doğal dengenin bozulmasının arıcılığı da etkilediğini ifade etti. Kuraklık nedeniyle meyve oluşumunun azaldığını belirten Çağlar, yabani arıların beslenmek amacıyla kovanlara yöneldiğini söyledi. Özellikle halk arasında “eşek arısı” olarak bilinen sarı arıların birçok üreticiye zarar verdiğini anlatan Çağlar, kendi kovanlarında ciddi bir kayıp yaşanmadığını kaydetti.
AİLE GELENEĞİ OLARAK DEVAM EDİYOR
Bal üretiminin kendileri için sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda aile mesleği olduğunu vurgulayan Çağlar, yıllardır süregelen geleneği yaşatmaya çalıştıklarını söyledi. Bişek köyündeki arıcılık faaliyetlerinin dedelerinden miras kaldığını belirten Çağlar, bu mesleğin gelecek nesillere aktarılmasını istediklerini ifade etti.
DAĞLIK ALANLAR KALİTELİ BAL ÜRETİMİNİ DESTEKLİYOR
Bu yıl yağışlar nedeniyle sezonun yaklaşık 15-20 gün gecikmeli başladığını aktaran Çağlar, bölgenin doğal yapısının kaliteli bal üretiminde önemli avantaj sağladığını dile getirdi. Bişek köyü çevresindeki geniş ve dağlık alanların zengin bitki örtüsüne sahip olduğunu belirten Çağlar, bu durumun balın aromasını ve kalitesini doğrudan etkilediğini söyledi. Şu anda 100’ün üzerinde kovanlarının bulunduğunu aktaran üretici, oğul sezonuyla birlikte bu sayının 120-130 kovana ulaşmasını beklediklerini ifade etti.
KOVAN BAŞINA 15 KİLOGRAM BAL HEDEFLENİYOR
Yeni sezonda kovan başına yaklaşık 15 kilogram bal elde etmeyi hedeflediklerini söyleyen Çağlar, doğal ve kaliteli bal üretiminde yüksek miktarlara şüpheyle yaklaşılması gerektiğini belirtti. Kaliteli balın sınırlı miktarda üretildiğini ifade eden Çağlar, tüketicilerin katkılı ürünlere karşı dikkatli olması gerektiğini vurguladı.
Geçen yıl kaliteli balın piyasada 500 ila bin 500 lira arasında satıldığını belirten üreticiler, bu yıl da fiyatların bin ila bin 500 lira seviyelerinde olmasını bekliyor.
