Kışlık hazırlıkların hız kazandığı Sivas'ta, geleneksel lezzetlerin vazgeçilmezi olan kızılcık meyvesi tezgahlardaki yerini aldı. Halk arasında kullanılan deyimlere dahi konu olan ve kendine has ekşi tadıyla bilinen bu özel meyve, pazara iner inmez vatandaşların ilgisiyle karşılaştı.
Hem Marmelatı Hem Kompostosu Yapılıyor
Sivas mutfağında ayrı bir yere sahip olan kızılcık; kahvaltılık marmelatından şifa niyetine içilen kompostosuna ve meyve suyuna kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Doğal yöntemlerle kış hazırlığı yapmak isteyenler, taze kızılcıkları almak için manav ve pazar tezgahlarının yolunu tutuyor.
Kilosu 150 TL'den Alıcı Buluyor
Tezgahlarda kilogramı 150 TL’den satışa sunulan kızılcık, yoğun talep görmeye devam ediyor. Fiyata rağmen sofralarında bu lezzete yer vermek isteyen Sivaslılar, sezonun taze mahsullerine gün geçtikçe daha fazla ilgi gösteriyor.
