Erzincan’da kış mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte karla kaplanan köylerde hayat adeta yeniden şekilleniyor. Yaz aylarında küçükbaş hayvanlarını yaylalarda otlatan besiciler, kar yağışının başlamasıyla birlikte köylerine dönerek zorlu kış mesaisine başladı.
Kar kalınlığının bazı bölgelerde metreleri bulduğu Erzincan köylerinde besiciler, günün büyük bölümünü hayvanlarının bakımı için harcıyor. Yaz aylarında büyük emeklerle hazırlanan ot, yonca ve saman balyaları, yoğun kar örtüsünün altından çıkarılıyor. Besiciler, zaman zaman kızaklar ya da yük hayvanları yardımıyla taşıdıkları yemleri, ayaklarıyla ezdikleri karın üzerine sererek küçükbaş hayvanlarını besliyor.
Bu zahmetli besleme süreci günde 2 ila 3 kez tekrarlanıyor. Soğuk hava şartları, tipi ve yoğun kar yağışı besicilerin işini daha da zorlaştırırken, hayvanların düzenli ve yeterli beslenmesi için hiçbir aksama yaşanmıyor.
Yemden tasarruf sağlamak isteyen besiciler, zaman zaman koyun sürülerini karla kaplı arazilere çıkararak kuru ağaç dalları ve köklerle beslenmelerini sağlıyor. Zorlu doğa şartlarına rağmen hayvan sağlığını ön planda tutan besiciler, gece gündüz demeden mesailerini sürdürüyor.
Besiciler, özellikle kış aylarında hayvan hastalıklarının arttığına dikkat çekerek, bu dönemde bakımın hayati önem taşıdığını vurguluyor. İlkbahar aylarının ortalarına kadar devam eden bu ağır kış mesaisi, Erzincan’da hayvancılığın ayakta kalmasında kritik bir rol üstleniyor.
