Sivas’ta yaz aylarında kente gelen gurbetçilerin, yerli ve yabancı turistlerin oluşturduğu yoğunluk esnafa can suyu oldu. Ancak bu canlı dönemin geride kalmasıyla birlikte kentteki birçok meslek dalında yılın genelinde hissedilen durağan süreç yeniden etkisini göstermeye başladı.
Kilogramlık Satışlarda İndirim Kampanyası
Müşteri hareketliliğini yeniden sağlamak isteyen lokanta ve dönerci işletmeleri, işlerini hızlandırmak adına formülü toplu satışlarda buldu. Hem et döner hem de tavuk döner için kilogram bazında özel indirim kampanyaları başlatan esnaf, gün içerisinde paket ve toplu siparişler alarak çarkları döndürmeyi hedefliyor.
Artan Maliyetler ve Destek Beklentisi
İşletmeler artan girdi maliyetlerini kilogramlık toplu satışlarla dengelemeye çalışırken, sürdürülen kampanyalar tezgâhlara can suyu oluyor. Ülke genelinde benzer ekonomik zorluklarla karşılaşan farklı iş kollarında olduğu gibi, yerel esnaf da maliyet baskısını hafifletecek desteklerin artmasını bekliyor.
